Что надо знать о постройке кирпичного мангала

Мангал из кирпича своими руками

Любители природы знают, что пища, приготовленная на костре, на свежем воздухе значительно вкуснее и ароматней любой приготовленной дома. Поэтому, в первую очередь при строительстве дачи или загородного дома планируется открытый очаг в зоне отдыха, желательно из надежных и долговечных материалов. Кирпичный мангал станет достойным украшением любого ландшафта.

Мангал — это сложное устройство, используемое для приготовления на природе мяса, рыбы, птицы, овощей и другой пищи. Жар в мангале идет от огня, еда готовится на открытом костре или с помощью горячего дыма, тлеющих углей и древесины.

В данной статье мы расскажем как сделать мангал из кирпича своими руками, дадим пошаговую инструкцию, а также продемонстрируем фотографии, схемы и видео материалы.

Выбор места

Мангал — это стационарное строение, которое сразу нужно возводить качественно, с учетом того, что оно будет служить долгие годы. Перед тем как построить садовый мангал из кирпича необходимо определиться с выбором места под будущее строение.

Однако в то же время, очаг должен быть достаточно близко к зоне отдыха, чтобы в процессе приготовления пищи было удобно транспортировать готовые блюда к столу.

Определение размеров и комплектации

Определение размеров и комплектации мангала

После выбора места необходимо определиться с размерами будущей конструкции. Если есть возможность и небольшой опыт, желательно составить самостоятельно, можно даже нарисовать проект от руки. Дело в том, что по такому проекту будет проще не только строить.

По проекту значительно проще рассчитать расход строительных, отделочных и расходных материалов. Нелишне будет заранее предусмотреть отсек для золы, поддува воздуха и отдельное место для хранения дров и углей.

На этапе проектирования необходимо определиться с навесом над уличным мангалом, так как для него на стадии строительства нужно будет сделать специальные закладные элементы.

Инструменты

Подбирая размеры, в первую очередь нужно спроектировать высоту мангала. Самое главное – максимальное удобство для всех пользователей. Самая идеальная высота мангала — это расстояние от запястья руки до земли.

Стандартная длина мангала, внутренней топки, обычно не превышает одного метра. Этот размер позволяет одновременно поместить необходимое количество шампуров. С учетом вышеперечисленных параметров наружные размеры мангала из кирпича таковы: 590 мм на 1400 мм.

Постройка таких габаритов требует около 300 кирпичей.

Выбор кирпича

Перед строительством простого мангала из кирпича, следует подготовить необходимые материалы. Правильно выбрать кирпич очень важно и ответственно. Эксплуатация очага этого вида предполагает круглогодичное использование, а также то, что кирпич может при применении нагреваться до очень высокой температуры и затем остывать. Далеко не все типы кирпичей могут выдержать такие перепады.

Материалы для строительства мангала

Технология строительства

• Первоначально копают небольшой котлован под фундамент (глубиной 600 мм, и размером 800 мм на 1600 мм)
• Засыпаем основание песком на 100 мм
• Делаем опалубку, желательно из влагостойкой фанеры
• Монтируем армирование
• Заливаем в опалубку бетонную смесь
• Делаем сверху гидроизоляцию с помощью специальной пленки или рубероида
• Начинаем класть кирпич. Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для прочности конструкции. После шести или семи слоев кладки выполняют перекрытие. Далее продолжают делать кладку еще в три ряда в высоту. Последние ряды предназначены для организации места жарки. Здесь в конструкции лучше предусматривать небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.
• Наружные стены мангала можно просто оштукатурить или облагородить натуральным камнем.

Мангал можно с одной или двух сторон дополнить столешницами из специально обработанной древесины или камня. Это будет очень удобно и технологично. Под столешницей можно разместить шкафчики для посуды. И конечно, продумайте навес от непогоды и освещение.

Видео

О том, как правильно построить мангал вы можете узнать из предложенного нами видеоматериала:

Фото

Уличный мангалПростой мангалУгловой мангалМангал в беседкеМангал с казаномКрасивый мангал из кирпича без крышиМаленький мангалКомпактный кирпичный мангалБеседка с мангаломКладка первого рядаВторой ряд кладкиСтроительство мангала с двумья жаровнями

Схемы

Эти схемы и чертежи помогут вам разобраться в технологии кладки мангала из кирпича:

Универсальный мангалСхема устройства мангала из кирпичаСхема уличного мангалаВиды фундамента для мангалаСхема мангалаМангал пианиноСхема кладки кирпичного мангалаКонструкцияЧертеж кирпичного мангалаКирпичный мангал с крышей

Источник: http://StroySvoimiRukami.ru/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami/

Как построить мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция по строительству кирпичного мангала

Мангал является одним из обязательных атрибутов летнего отдыха. Если позволяет пространство и бюджет, его вполне можно обустроить и на собственном дачном участке. В наши дни существует множество подробнейших инструкций, в которых пошагово описывается, как сделать мангал из кирпича собственными силами.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал из кирпича своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна.

Преимущества кирпичного мангала (барбекю)

1. Возможно приготовление не только мяса, но и других продуктов. Например, рыбы, различных даров моря, овощей, птицы, даже сладостей.
2. Более крупные габариты и круглая (как правило) форма жаровни + задняя стенка способствуют более равномерному распределению жара по всей площади.

3. Продукты не нанизываются на шампура, а размещаются на решетке, причем можно изменять ее положение по высоте, тем самым выбирая оптимальный режим.
4. Жар можно получать не только от сжигания дров или угля, но и от других источников тепла.
5. Наличие вытяжки.

6. В некоторых случаях устанавливается индикатор температуры, который обеспечивает дополнительное удобство в приготовлении пищи.
7. Мясо перед приготовлением мариновать не обязательно.

Выбор места установки мангала и его габаритов

Начинать нужно именно с этого. На нескольких сотках, когда дорога буквально каждая «пядь земли», сделать выбор не так-то просто. А ведь чертеж мангала составляется исходя из размеров сегмента, на котором будет возводиться печь.

Что учитывается:

• Мангал не должен стать помехой для ежедневного рабочего процесса на даче.
• Печь целесообразно ставить так, чтобы господствующий ветер сносил дым в направлении от домика.
• Поблизости от этого места должна быть магистральная труба.
• Вряд ли целесообразно подводить к объекту полноценную нитку водопровода, да еще тянуть ее через участок.
• Чтобы капризы погоды не стали помехой при приготовлении шашлыков, над мангалом желательно возвести хотя бы легкий навес.
• Следовательно, рядом не должно быть высокорослых кустарников и плодовых деревьев.
• А если учесть, что жар от печи на них скажется не лучшим образом, то необходимость некоторой ее отдаленности от растительности становится еще очевиднее.
• Кроме самого мангала, на этом участке желательно оборудовать место складирования дров, а также поставить небольшой столик и хотя бы пару скамеечек (как вариант).

Не менее важно будет учесть следующее:

• Поверхность грунта должна быть ровной;
• Желательно располагать площадку под мангал недалеко от кухни. Так будет проще при необходимости оборудовать место для готовки светом или водой.

При строительстве мангала, лучше заблаговременно решить, где вы будете готовить мясо, подавать его и мыть посуду.

Инструменты

Список инструментов, необходимых для строительства кирпичного мангала:

• рулетка для измерений,
• правило,
• тачка,
• мел,
• штык-лопата,
• кувалда,
• вилы,
• совковая лопата,
• ведро,
• кельма для кладки раствора и расшивка,
• лобзик,
• кирка,
• зубило,
• резиновый и столярный молотки,
• уровень,
• пила.

Подбор кирпича для мангала

Эксплуатация мангала из кирпича очень сильно отличается от использования других строений. Поэтому при подборе кирпича необходимо учесть следующие условия:

1. Высокие температуры. При горении некоторых пород дерева температура может достигать 1000 °C и выше.
2. Резкие перепады температур. За короткое время кирпич разогревается до высоких температур, а затем очень быстро остывает.

Некоторые виды огнеупорного кирпича рассчитаны на длительное действие высоких температур, например, в промышленных печах, но не способны выдержать резкие разогрев и охлаждение. Последствием его применения также будет быстрое разрушение.

Поэтому лучше использовать красный печной кирпич. Он рассчитывается специально для значительных изменений теплового режима, и способен прослужить долгое время без разрушений.

Подготовительные работы

Фундамент для кирпичного мангала

Для мангала на даче, с учетом, что он из кирпича, наиболее рациональным решением будет основание плитное. Во-первых, прочность и устойчивость конструкции обеспечены. Во-вторых, не придется вести объемные земляные работы, что для обжитого дачного участка крайне нежелательно.

Для начала наметьте подготовленную для фундамента площадь. Для этого можно использовать бечёвку и колышки (её размер должен соответствовать площади мангала на чертеже).

Затем в намеченном месте нужно выкопать яму (достаточно будет глубины в 30 см.). В образовавшемся котловане нужно установить опалубку. В неё будет помещаться скрепляющий раствор. Данная смесь готовится из песка и цемента в соотношении 3 к 1.

В случае с сеткой, её придётся укладывать два раза. Нижнюю часть фундамента нужно залить раствором примерно на одну треть, сверху него уложите сетку, залейте ещё треть и уложите следующий армирующий слой. Затем просто залейте фундамент до необходимой высоты.

Укладка кирпичного мангала

Чтобы кирпичные стены выглядели аккуратными и ровными, рекомендуется сначала уложить первый ряд материала без раствора. На фундаменте можно наметить ориентиры для расположения всех последующих рядов в кладке.

Перед кладкой кирпича необходимо убедиться, что фундамент достаточно затвердел. Для уверенности лучше подождать несколько дней перед началом работ.

Раствор для кладки

Для кладки мангала используется два вида раствора:

Стандартный строительный раствор для мест, не имеющих прямого контакта с огнем. В зависимости от марки цемента рассчитывается количества песка:

• для М25 используется пропорция 5 частей песка к 1 части цемента;
• для М50 – 4 к 1;
• для М75 – 3 к 1.

Шамотная глина применяется для кладки самой топки. Этот огнеупорный материал способен выдерживать высокие температуры. В магазинах стройматериалов его можно найти под названием «каолин».

Процесс укладки

Процедура кладки кирпича напрямую зависит от порядовки выбранного вами дизайна/чертежа мангала, которой нужно строго придерживаться, поэтому ниже мы укажем лишь общие правила и советы:

• Аккуратно уложите кирпичи начального ряда.
• Начинать выкладывать ряд нужно с угла, а уже потом заполнять боковые стены.
• Ширина промежутков между кирпичами — 1 см.
• Соблюдайте правильность углов и уровень кладки.
• Раствор для первого ряда должен быть густым.
• Кирпичи последующего ряда обязательно перекрывают швы предыдущего ряда.
• Выкладывая последующие ряды, не забывайте проверять углы кладки на вертикальность.
• Каждый третий шов нужно армировать сеткой или стальными прутками.

Решетка для жаровни

Для основания под жаровню необходимо между противоположными стенками поместить металлические уголки или арматурные стрежни. На них и выкладывается основание топки из кирпичей. У нас эту роль играет металлический поддон. Основное условие, чтобы топка легко очищалась от золы.

В районе топки необходимо оставить незаполненные раствором боковые промежутки в кирпичной кладке. Это обеспечит поступление в камеру воздуха. Ведь без притока кислорода процесс горения топлива невозможен.

Основа для жаровни укладывается в пространстве между стенками конструкции. Для этого между ними могут размещаться металлические стержни или уголки, на которые будет выкладываться кирпичное основание. В качестве альтернативы можно использовать и поддон из толстого металлического листа.

Дымоход для мангала

Самый простой вариант – установка металлического короба, имеющего форму конуса, сужающегося вверх.

Кирпичный дымоход сделать сложнее, здесь нужен практический опыт. Достаточно лишь отметить, что необходимо правильно рассчитать его высоту.

Рабочая поверхность

Для большего удобства использования мангала из кирпича, соорудите непосредственно рядом с ним специальную рабочую зону. Столешница должна гармонировать с общим видом получившейся печки и быть удобной для использования. Можно взять прочную напольную или тротуарную плитку.

Для рабочей поверхности важно, чтобы она была прочной и хорошо мылась.

+Бонусы

Расчёт материалов для постройки мангала из кирпича (на примере)

Мангал, построенный по предлагаемому чертежу, служит для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В нем можно готовить — коптить, жарить, запекать, варить — для большого количества едоков.

Источник: http://kirpichfaq.ru/postrojki/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami.html

Как своими руками сделать мангал из кирпича — Школа по утеплению дома

ГлавнаяОтопительные печиКак своими руками сделать мангал из кирпича

04.02.2016

Вначале отметим, что в стандартной конструкции прибора в обязательном порядке должны быть две вещи – железная емкость, невосприимчивая к воздействию высоких температур (сюда будут помещены угли) и решетка для пищи, расположенная над ней. Что же касается прочих конструктивных элементов, то они могут различаться.

Описанный в этой статье мангал является стационарной конструкцией. Для его изготовления используется шамотный кирпич. Простейший вариант (на фото выше) оптимален тогда, когда свободного места мало.

Кроме того, это самый простой вариант, который под силу даже новичку.

Но если вы хотите, чтобы мангал еще и украсил ваш загородный участок, то отдавайте предпочтение конструкции, показанной на изображении ниже.

Что же, с конструкцией разобрались, теперь приступаем непосредственно к работе. Начинать следует с подготовки расходных материалов.

Этап первый. Подготавливаем необходимые материалы

Высота нашей конструкции будет составлять 160 сантиметров, ширина – 156 сантиметров, а глубина – всего 83 сантиметра. В этом случае понадобятся такие материалы:

• шамотный кирпич (около 400 единиц);
• поддон;
• 3-сантиметровые бетонные плиты (четыре штуки, габариты – 440х440 миллиметров);
• решетка под гриль, приблизительные размеры – 680х350х5 миллиметров;
• 20 трехсантиметровых гвоздей;
• плитка размерами 150х150 миллиметров (30 единиц);
• пара листов фанеры (720х360х6 миллиметров);
• раствор (для его приготовления потребуется 160 килограммов песка и 40 килограммов цемента);
• доска (1700х35х20 миллиметров), которая будет использоваться в качестве правила;
• девять брусков размерами 190х35х20 миллиметров для создания перемычек.

Этап второй. Подготавливаем оборудование

Чтобы изготовить мангал из кирпича своими руками, потребуется такой оборудование:

• пила;
• рулетка;
• уровень;
• правило;
• молоток;
• тачка;
• лобзик;
• штыковая лопата;
• кирка;
• кувалда;
• зубило;
• вилы;
• кельма;
• вилы;
• ведро;
• лопата совкового типа.

Этап третий. Выбираем место

Рядом с мангалом следует предусмотреть участок, на котором будет оборудована беседка. Эта беседка и станет тем местом, где будут собираться ваши друзья.

Над мангалом желательно сделать маленький навес, дабы у вас и вашей семьи была возможность насладиться сочным шашлыком вне зависимости от погодных условий.

К выбору места нужно отнестись со всей ответственностью, ибо конструкция стационарна, а значит, в будущем вы не сможете перенести ее куда-либо. Следите за кустами и ветками: если таковые имеются, проследите, чтобы они не находились слишком близко к конструкции.

Этап четвертый. Строительство фундамента

В нашем случае длина мангала будет равняться шести кирпичам.

Шаг 1. Вначале вырывается котлован глубиной в 30 сантиметров. Размеры котлована должны превышать размеры будущей конструкции на 10 сантиметров.

Шаг 2. По краям котлована сооружаются деревянные опалубки. Дно укрывается песчано-гравийной «подушкой» толщиной в 12-15 сантиметров, поливается и тщательно утрамбовывается.

Шаг 3. Заливается цементный раствор. В нашем случае на этой уйдет порядка 2-х мешков цемента.

Шаг 4. После этого нужно несколько недель подождать, чтобы основание окончательно выровнялось. Раствор подсохнет, фундамент станет более плотным. Затем можно приступать к укладке гидроизоляционного слоя.

Шаг 5. До того как приступать к кирпичной кладке, фундамент следует укрыть слоем рубероида. Конечно, можно использовать и любой другой подходящий изоляционный материал. На изолятор кладется один слой кладки – дальше он будет заливаться бетоном. После этого можно класть кирпич.

Этап пятый. Возведение кирпичных стен

На данном этапе необходимо грамотно рассчитать положение каждого из рядов кирпичей, а также определить, сколько целых, 1/2 и 1/4 кирпичей потребуется. Безусловно, если в работе используется старый кирпич, то его предварительно следует очистить от засохшего раствора.

Первый ряд следует выкладывать с особой аккуратностью. Ниже приведена схема того, как нужно укладывать ряд №1, №3 и №5. Зазоры между кирпичами должны составлять 1 сантиметр. Периодически проверяется правильность углов, вертикальность/горизонтальность. Также важно, чтобы при кладке ряда №1 использовался густой раствор.

Идем дальше. На следующем фото вы можете увидеть схему того, как укладывать ряды №2, №4, №6 и №8. В этом случае важно, чтобы стыки предыдущих рядов перекрывались кирпичами следующих (это называется перевязкой). Периодически проверяется горизонтальность, правильность углов.

После того как будет уложен ряда №6, в ряде №7 должна быть изменена схема кладки на ту, что показана на изображении ниже. Четыре кирпича должны образовать выступы в нишу конструкции. На эти кирпичи будет уложен поддон.

Сооружая мангал из кирпича своими руками, необходимо проверить, на одном ли уровне находятся выступающие кирпичи для фиксации гриля. Кроме того, проверяется, входят ли гриль с поддоном внутрь ниши. Это, к слову, последний этап сооружения ниши, теперь можно начинать строить верхнюю часть конструкции. Но до этого следует позаботиться о дверке.

Этап шестой. Монтаж дверки

Далее нужно позаботиться о поддувальной дверке. Можете для этого использовать самодельную конструкцию, выполненную из железа или любого другого жаропрочного материала. Но в данном примере применяется уже готовая конструкция – маленький моноблок, состоящий из двух дверок. Для монтажа дверки контуры печи должны быть несколько приподнятыми.

К слову, именно от размеров варочной дверки будет зависеть высота варочного настила, но оптимальный вариант – это 84 сантиметра.

Необходимо оставить место и под проход тепловой энергии в жаровню. Высота может быть небольшой, даже в два кирпича. Так выгребать угли и золу будет намного удобнее. За счет того, что кладка будет выполнена грамотно, прочистная дверка будет надежно закреплена. Также при строительстве нужно соорудить отдельную стенку под дровник.

К слову, будет намного привлекательнее, если кирпичи, разбитые на 1/4, заложить сверху стенок под дровник. На данном этапе следует также позаботиться о фиксации дверки.

Это можно сделать при помощи обыкновенной проволоки, как и показано на изображении. Она растягивается равномерно сверху торца дверки, а концы – по кирпичу.

С целью фиксации проволоки, как вы уже наверняка знаете, применяется несколько новых кирпичей.

Этап седьмой. Сооружаем арку

Далее нужно продумать, как будет сооружена крыша под дровник и арка. В дровнике можно соорудить дополнительную стенку, на которую будут опираться металлические балки. Помимо того, необходимо позаботиться о площадке под топливник.

Если применяется кирпич б/у, то желательно снова обработать стены. Топливник начинает формироваться именно снизу. После этого выкладывается подовый элемент топливника – непосредственно на засохший раствор.

По центру необходимо оставить немного свободного пространства под решетки. Швы заделываются раствором, после чего можно продолжить строительство топливника.

А теперь возвращаемся к «соседней» части будущего мангала из кирпича своими руками. Перекрытие будет выполнен из листа «оцинковки». Дровник перекрывается листом, а на изображении ниже вы можете увидеть, что металл перекрыт кирпичом приблизительно на 50 миллиметров.

Далее можно продолжить строительство задней стенки, укладывается несколько рядов над фронтальной аркой под топливник. Теперь конструкция уже больше напоминает мангал!

Этап восьмой, заключительный. Дымоход, варочная плита

Остается лишь построить трубу для вывода дыма. Трудного здесь ничего нет, главное – чтобы кирпичи последовательно сдвигались (сдвиг не должен превышать 1/3 кирпича, иначе это отразиться на прочности конструкции). Создается шесть выходов, посредством которых дым будет выводиться из топочной камеры.

Топливник перекрывается, а поверх укладывается настил. Не стоит забывать о перевязке швов.

На топку устанавливается термоизоляционный слой, а затем – варочная поверхность.

После этого кладка дымохода доводиться до своего логического конца. Все, мангал готов к эксплуатации!

Более простой вариант мангала

Вначале статьи мы упоминали о более простом варианте выполнения мангала. Сейчас же мы вкратце ознакомимся с тем, как выглядит процесс его строительства. Для удобства посетителей информация приведена в виде таблицы.

Таблица. Строительство кирпичного мангала

Этап	Описание
Этап первый	Вначале, равно как и в предыдущем вариант, составляется примерная схема будущей конструкции. Что касается выбора места и необходимых материалов, то данные моменты здесь практически те же. Поэтому останавливаться на них не будем.
Этап второй	Далее вырывается траншея, сооружается опалубка, дно укрывается «подушкой» и выполняется заливка бетоном. При необходимости производится армирование (так, как показано на изображении).
Этап третий	Фундамент будет застывать примерно две недели.
Этап четвертый	По истечении этого срока можно приступать к кирпичной кладке. Начать следует с приготовления раствора, для чего нужно смешать песок, цемент и гашеную известь в пропорции 3:1:4.
Этап пятый	Согласно составленной ранее схеме выкладывается первый ряд. Проверяется правильность его углов, а также горизонтальность.
Этап шестой	Аналогичным образом выкладываются четыре ряда. Важно, чтобы швы при этом были затерты (так, как показано на изображении).
Этап седьмой	Далее из гипсокартона необходимо вырезать арочные конструкции под кирпич.
Этап восьмой	Гипсокартонные шаблоны помещаются внутрь кладки.
Этап девятый	Еще один кусок гипсокартона размечается на полоски, ширина которых соответствует толщине кирпичей. Гипсокартон укладывается на шаблон из предыдущего этапа.
Этап десятый	Согласно разметке на лист укладываются пять кирпичей («руба»), чтобы образовалась маленькая арка. Щели между этим кирпичами заполняются тем же раствором.
Этап одиннадцатый	Поверх арки укладывается еще два ряда. Горизонтальность периодически проверяется при помощи уровня.
Этап двенадцатый	На кирпичи предпоследнего ряда кладутся металлические стержни, на которые впоследствии будет устанавливаться решетка.
Этап тринадцатый	Выкладывается последний ряд, после чего стенки тщательно обрабатываются куском кирпича.
Этап четырнадцатый	Раствор засыхает, устанавливается гриль. Все, мангал из кирпича своими руками готов к эксплуатации!

Чтобы детальнее ознакомиться с процессом, рекомендуем посмотреть приведенный ниже тематический видеоролик.

Видео – Создание кирпичного мангала

Чем обработать конструкцию, чтобы раствор не вымывался. Мнение экспертов

Даже если прибор располагается в беседке, из-за сильного ветра дождь в любом случае будет проникать внутрь, размывая швы в рядах кирпичной кладки. Во избежание всего этого кирпич покрывается специальными составами. Но какими именно? Рассмотрим популярные варианты.

КО-85 – термоустойчивый лак, который стоит достаточно дешево и защищает кирпичную кладку при повышенной температуре. Недостаток этого состава в том, что в зимнее время кирпич может потрескаться.

Гидрофобизатор на основе силикона – отличная пропитка, отталкивающая влагу, отлично защищает кирпичные стены. Более того, она обладает еще и антигрибковыми свойствами. Оптимальный вариант для кирпичного мангала во дворе.

Пропитка для каминов и печей – масляное средство, при использовании которого кладка не трескается при термальных перепадах, хотя со временем швы все же вымываются. Поэтому время от времени обработку кирпича придется повторять.

Преимущества кирпичных мангалов

Истинным поклонникам шашлыка, имеющим собственный загородный участок, рекомендуется соорудить самую комфортную и долговечную конструкцию – кирпичный мангал. Он позволяет готовить не только мясо, но и овощи, птицу, рыбу и так далее.

Пища может готовиться на углях или непосредственно на пламени. Перед самой процедурой строительства следует тщательным образом подготовиться, учесть все возможные нюансы, кроме того, в дальнейшем необходимо придерживаться технологии кладки.

На этом все, теперь вы в курсе, как сооружается мангал из кирпича своими руками. Как оказалось, процедура не такая сложная, как может показаться на первый взгляд. На этом все, удачи в работе и теплых вам зим!

Видео – Делаем мангал из кирпича

Источник: https://v-teplo.ru/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami.html

Как сделать кирпичный мангал ~ Особенности конструкции HMGRDN.ru

Статья для тех, кто собирается на даче не только активно работать, но и достойно отдыхать. А какой же может быть отдых без общения с друзьями на свежем воздухе, без застолья, без шашлыков.

Мангал может быть и не самая простая конструкция, но ее можно воплотить собственными руками, если проявить немного терпения и вооружиться знаниями. Следует воспользоваться некоторыми советами, тогда грубых ошибок, безусловно, удастся избежать.

Вряд ли стоит объяснять устройство шашлычницы из кирпича. Увлекательное приготовление пищи на открытом огне невозможно сравнить с пусть и очень вкусными блюдами на варочной плите. Знатоки скажут сразу, это небо и земля. Нет слов, чтобы передать тот аромат и вкус.

Обилие и разновидности мангалов

Наибольшей популярностью пользуются переносные конструкции, удобно переносить, легко хранить. Но наша задача построить стационарный мангал, который намного расширит возможности кулинара.

На начальном этапе необходимо составить проект и лучше его отобразить на листке бумаги, чтобы наиболее полно представить будущий проект. Не стоит замахиваться на размеры, превышающие летнюю кухню. Во-первых, воплотить такое сооружение под силу, разве что, специалистам. А во-вторых, столь грандиозная постройка займет немало времени.

Более сложная конструкция мангала для дачи

Остановимся на небольшом стационарном устройстве, на котором можно готовить ароматную пищу. Причем, не только шашлыки или барбекю, но и картошку, рыбу и многое другое. Схемы и чертежи можно извлечь из многочисленных сайтов на интернет-страницах.

Мангал может быть одиночным 2-х ярусным строением и довольно большой композицией под крышей беседки. Уличный мангал под навесом имеет несколько очевидных преимуществ. Его не надо накрывать на осенне-зимний период. Если сделать дополнительные ниши, то в них можно хранить сопутствующие принадлежности, шампура, кастрюли, решетки и другое.

Продолжением мангала может быть столешница для разделки мяса или рыбы. В отдельном отсеке выкладываются дрова и угли. Мангал может сочетать в себе не только шашлычницу, но и коптильню, варочную печь или гриль.

Самый простой мангал из кирпича

Место для размещения мангала

Как правило, возведение мангала начинается на том, месте, где уже не раз готовился костер для шашлыка. Площадка должна отвечать нескольким условиям:

• необходима ровная поверхность;
• рядом не должно быть легковоспламеняющихся предметов и материалов;
• нужно предусмотреть близость к дому, чтобы подвести свет или воду в дальнейшем;
• если есть возможность, то следует учесть направление ветра;
• длину мангала можно высчитать, исходя из того максимального количества шампуров, которые можно уложить за один раз. На 1 шампур достаточно 10 см. То есть 8 шампуров – это 80 см, если достаточно 6 шампуров, то ширина должна составлять 60 см;
• ширина мангала соответствует ширине шампура, плюс толщина кирпичной кладки.

Длина конструкции, а значит, и самой площадки, будет увеличиваться, если предполагается использовать несколько конструкций для хранения необходимых приспособлений и дров. В непосредственной близости к кирпичному мангалу, хорошо бы, установить стол и скамейки. Можно продолжать беседовать с друзьями и наблюдать за процессом приготовления.

Фундамент

Основной элемент стационарной установки. От его качества зависит долговечность всей конструкции. Необходимо выкопать небольшой котлован с высотой около 60 см, глубже не надо.

Стороны котлована должны превышать общие размеры мангала на 25 см. Все габаритные размеры надо проверять по предварительной схеме.

Для простого сооружения из отделения для дров и жаровни достаточно площадки 120 на 120 см.

Источник: http://hmgrdn.ru/stroitelstvo/mangal-iz-kirpicha.html

Как построить мангал из кирпича своими руками

Если намечается выезд на природу, то тут и гадать не надо – без шашлыка дело никак не обойдется. Обычно в таких случаях с собой берут металлический мангал.

А если  далеко уезжать никуда не нужно, и природа – вот она, под окнами загородного дома или дачи, то не лучше ли обзавестись стационарным сооружением для приготовления любимого блюда отдыхающих?

Как построить мангал из кирпича своими руками – вопрос не праздный, поэтому отнестись к процессу следует со всей ответственностью.

Не лучше ли обзавестись стационарным мангалом для приготовления любимого блюда?

Не лучше ли обзавестись стационарным мангалом для приготовления любимого блюда?

Выбор места для постройки мангала

Строить стационарный мангал нужно так, чтобы обеспечить максимальный комфорт как для рядовых участников пикника, так и для главного действующего лица – шашлычника. Чтобы всем было удобно, следует соблюсти несколько условий.

• Место, где будет располагаться мангал, должно быть ровным.
• Строить желательно поближе к дому, так будет проще подвести к месту готовки шашлыка воду и свет. Кроме того, упростится доставка из дома продуктов и посуды.
• Очень важно расположить мангал так, чтобы дым от него не сносило в сторону зоны отдыха, дома и самого шашлычника. То есть нужно учесть основное направление постоянных ветров.

Перед тем как построить мангал из кирпича своими руками, следует определиться с его дизайном, чтобы точно знать, сколько стройматериалов потребуется, и в какую сумму обойдется вся конструкция.

Строить стационарный мангал нужно так, чтобы обеспечить максимальный комфорт при приготовлении шашлыка

Строить стационарный мангал нужно так, чтобы обеспечить максимальный комфорт при приготовлении шашлыка

Из чего строим?

Задумав возведение мангала из кирпича, нужно приобрести следующие материалы:

• цементом;
• песком;
• арматурой;
• гашеной известью;
• металлическими уголками;
• огнеупорным или красным печным кирпичом.

Готовый мангал можно будет облицевать плиткой, покрасить термостойкой краской или заштукатурить. Если подразумевается устройство столешницы, то ее лучше всего сделать из натурального или искусственного камня, также можно использовать тротуарную плитку большого размера. Если предусмотрена жаровня, то нужно запастись металлическим поддоном, вертелом и решеткой.

Общие принципы постройки кирпичного мангала

Первым делом подготавливается основание. Это необходимо, так как если построить мангал просто на поверхности, он получится непрочным и может быстро разрушиться. Надежное основание делают следующим образом. Нужно вырыть яму, соответствующую размерам будущего мангала, установить опалубку и залить ее подготовленным раствором цемента и песка (соотношение должно быть один к трем).

Армирование

Фундамент обязательно армируется. Если для этого используется сетка, то ее нужно уложить в два ряда, чтобы она как бы делила основание на три равных части.

В случае использования арматурных стержней следует залить цементную смесь в опалубку до половины, равномерно разместить три стержня и добавить оставшийся раствор.

После первого этапа работы придется подождать около двух недель, чтобы конструкция полностью затвердела.

Первый ряд кладки

Далее можно снимать опалубку и приступать к выкладыванию первого ряда. Сначала нужно обязательно сделать разметку. Как известно, кирпич очень хорошо впитывает влагу. Для того чтобы он не забирал воду из раствора, его следует предварительно смочить. Можно полить водой за сутки до начала работы (чтобы он успел сверху подсохнуть) или же уложить в емкости, залив водой, кому как удобней.

Для надежности кладки необходимо следить, чтобы кирпичи ложились ровно по разметке, а раствор полностью наполнял промежутки между ними. Чтобы кирпичи плотнее сцеплялись с поверхностью, их нужно после укладки пристукивать рукояткой мастерка.

В состав раствора для укладки входят:

• цемент – одна часть;
• песок – три части;
• гашеная известь – одна четвертая части;
• вода.

Все это после перемешивания должно стать похоже на густую сметану.

Цоколь

После укладки первого ряда все остальные ряды нужно класть со смещением, которое должно составлять половину кирпича по отношению к каждому нижнему ряду. Кирпичи выкладываются, начиная от углов к середине ряда. Пространство между рядами, так же, как и промежутки между кирпичами, заполняется раствором полностью. Излишки его необходимо снимать.

Чтобы в итоге конструкция не получилась перекошенной, нужно после выкладывания каждых трех рядов постоянно контролировать горизонтальную и вертикальную плоскости – строительным уровнем и отвесом. На углах кладку армируют металлической проволокой.

Топка, жаровня, решетка

При возведении кирпичных стенок надо не забывать про устройство основания жаровни и топки. В кладку нужно заранее встраивать металлические уголки или арматурные прутья – в противоположные друг от друга стенки.

На них позже выкладывается основание для топки – из кирпичей. Для того чтобы чистить ее от золы было легче, низ топочной камеры лучше сделать из металла или бетона.

Для того чтобы в мангале можно было готовить не только шашлыки, но и на гриле, нужно предусмотреть закрепление решетки гриля. Можно сделать выступы в кирпичной кладке, расположив кирпичи перпендикулярно стенке или укладывать ее на прутья арматуры, заранее вделанные в стенки мангала.

Навесы над мангалом для барбекю и отдыха на природе

Решив задачу о том, как построить мангал из кирпича своими руками, нужно позаботиться о завершающем штрихе.

Навес над мангалом и площадкой для отдыха доставит удовольствие от приготовления шашлыков в любую погоду

Навес над мангалом и площадкой для отдыха доставит удовольствие от приготовления шашлыков в любую погоду

Чтобы приготовление шашлыков в любую погоду доставляло удовольствие, над мангалом и площадкой для отдыха надо обязательно устроить навес, и тогда пикник удастся в любую погоду.

Источник: https://2proraba.com/malye-postrojki/mangal-barbekyu-koptilni/mangal-iz-kirpicha.html

Строим простой и недорогой мангал из кирпича своими руками

Простой мангал из кирпича своими руками может построить каждый, кто хотя бы раз в жизни держал мастерок и имеет под рукой необходимый набор инструментов.

Между тем, не стоит думать, что кирпичную конструкцию в беседке или на свежем воздухе можно «слепить из того, что было». Даже для такой незначительной конструкции стоит правильно выбрать материал и усвоить основные правила.

Сделать это не сложно, при этом для этого не надо иметь «семь пядей во лбу», достаточно только выслушать некоторые советы от журнала «Строительный обзор». 

СОДЕРЖАНИЕ:

Уличная печь мангал из кирпича или переносной стальной мангал?

Иметь дачный участок за городом или жить в частном домостроении – заветная мечта многих людей, ведь в этом случае вы можете «убить двух зайцев»: обеспечить свою семью свежими овощами и фруктами и решить раз и навсегда проблему с досугом.

Имея свой участок, вы всегда можете организовать отдых на природе – лучший способ снять стресс и на время забыть о проблемах, и лучшим решением для этого является шашлык, приготовленный на природе.

Вид дымящих углей вас успокоит, а мясо, приготовленное по семейному рецепту, насытит и придаст сил для новых свершений.

Вы можете приобрести довольно функциональное устройство, которое легко вместится в багажник вашего автомобиля. В этом случае отпадает за ненадобностью вопрос, как выложить мангал из кирпича своими руками.

Достаточно разложить уже готовую конструкцию, запастись предварительно дровами и замариновать мясо. Так поступают многие периодически “наезжающие”дачники.

Если же вы проводите на даче много времени или живете «на земле», должны знать, как построить мангал и барбекю из кирпича своими руками. Это гораздо выгодней, и вот почему:

• Вам не надо постоянно собирать и разбирать мангал, укладывать его в багажник автомобиля и перевозить каждый раз, когда захочется приготовить ароматный шашлык или другое блюдо.
• Готовить при помощи стационарного мангала проще, особенно если вы продумали все детали конструкции. Часто уличная печь мангал из кирпича оснащен мойкой, тандыром, имеет рабочую поверхность и навес.
• Твердое топливо сгорает в кирпичном мангале с большей эффективностью, так как конструкция защищена, как правило, от ветра, а кирпич прекрасно держит тепло.
• Не придется беспокоиться об организации места для хранения переносной конструкции. Это особенно важно, если вы являетесь владельцем небольшого участка, а площадь дома не предполагает наличия кладовки.

Все это, конечно, относится к кирпичному мангалу печи, сооруженному по правилам, учитывая особенности местности и ландшафта. Лучше всего, если конструкция из кирпича для дачи будет находиться под навесом, ведь тогда организовать барбекю вы можете при любой погоде. При этом простой мангал из кирпича своими руками вы можете соорудить даже в беседке, продумав схему вентиляции.

Устройство кирпичного мангала

Построить  кирпичный мангал на даче своими руками вы можете только после того, когда поймете, как он устроен, и какие основные элементы содержит конструкция устройства.

В нем нет ничего необычного, хотя встречаются довольно функциональные конструкции, способные на многое. Чаще всего это небольшой, но прочный фундамент, несущая конструкция.

Важными частями конструкции являются вытяжка и жаровня, состоящая из трех основных элементов:

Устройство простого мангала из кирпича

• решетка, на которой находятся продукты, предназначенные для жарки;
• колосники для продуктов горения;
• поддон для остатков продуктов горения.

Вероятней сего, такую маленькую кирпичную конструкцию  своими руками вы сможете сделать легко, предварительно подготовив необходимые инструменты и материалы. Осталось только усвоить, как выполняется кладка мангала из кирпича, и какие работы этому могут предшествовать.

Разобравшись с устройством конструкции, приступим к изучению технологии кладки.

Как построить кирпичный мангал: последовательность работ

Как построить кирпичный мангал – такой вопрос можно слышать довольно часто, причем задают его не только жители частных домов и дачники, но и владельцы заведений общественного питания.

Не секрет, что наличие его значительно увеличивает престижность заведения и способствует привлечению новых клиентов. В любом случае, к этому вопросу надо подходить серьезно, даже если речь идет о самом простом кирпичном мангале.

Последовательность работ примерно одинаковая, а выглядит процесс примерно так:

• Составляется проект мангала, при виде которого вы должны четко представлять, какой будет конструкция мангала из белого кирпича или кирпича другого типа.

Кладка мангала из кирпича – устройство фундамента

• Устройство фундамента, а если вы хотите соорудить прочную не переносную конструкцию, то без фундамента не обойтись. Закладывается он, в зависимости от размеров конструкции, на глубину 40-60 сантиметров, а ширина также зависит от особенностей проекта. Как правило, это обычный ленточный фундамент, сделать который несложно, вы также можете оборудовать кирпичный фундамент. Для устройства железобетонного фундамента заливается раствор, состоящий из 1 части цемента, 3 части песка и 5 частей щебня мелкой и средней фракции. Количество добавляемой воды зависит от влажности песка.
• Гидроизоляция – очень важный шаг, ведь в ходе приготовления пищи происходит выделение жидкости. Это тем более важно, если мангал из красного кирпича стоит на открытой местности. Поможет в этом информация о том, как сделать гидроизоляцию пола в подвале.

Как сложить мангал из кирпича своими руками

• После выполнения подготовительных работ можно обложить мангал кирпичом. Если это небольшая конструкция, сделать это будет не сложно, но есть мангалы, масштабы и функциональность которых поражает воображение. Вариантов кладки кирпича масса, но раствор для кладки кирпича, практически, не меняется: вам понадобится для этого одна часть цемента, столько же гашеной извести и три части песка. Добавив воду, доводим раствор до нужной консистенции и начинаем кладку.

• Кладка ведется, как обычно, начиная с углов, при этом не стоит забывать проверять ровность кладки каждого ряда и отдельного кирпича по горизонтали и вертикали. Что касается самой топки, то она должна быть обложена толстыми металлическими листами.

• Главным элементом конструкции является сама жаровня, крепить которую необходимо при помощи металлических штырей. К ним привариваются металлические уголки, можете также придумать свой вариант крепления, но оно должно быть прочным и надежным.

Сложить мангал из кирпича своими руками вы сможете, если будете делать все последовательно и не спеша, при этом их изготовление может превратиться в увлекательное занятие. Построить красивый мангал из кирпича мечтает каждый, при этом у вас есть масса возможностей, а существует множество вариантов устройства уличных печей.

Строительство заканчивается устройством несложного покрытия, защищающего конструкцию от атмосферных осадков. Простой мангал может быть с покрытием и без крыши. В этом случае его лучше установить в беседку или под навес.

В противном случае вы не будете отличаться от туристов, которые, готовят шашлыки, с тревогой поглядывают на серое небо.

Уличная печь мангал из кирпича без накрытия

Таким образом, мангал на даче из кирпича своими руками оборудовать не сложно, причем вы можете сделать это, даже имея ограниченный бюджет.

Важно знать, как это сделать правильно, какие материалы для этого использовать, а сам процесс изготовления – это уже дело техники.

Добиться же хороших результатов вы сможете, если не побоитесь экспериментировать.

Related

Источник: http://workerstroy.ru/prostoj-mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami/

Кладка мангала из кирпича своими руками: материалы, оборудование, этапы создания

Кирпичный мангал – это основательная конструкция, которая позволяет приготовить шашлык и другие блюда, если он будет с казаном, также используется в качестве гриля и барбекю. К тому же он является еще и украшением приусадебного участка, около которого приятно привести время дружной компанией. При желании можно возвести мангал из кирпича своими руками.

Выбор места строительства

Следует помнить о повышенной пожароопасности мангала, следовательно выбирать место для него нужно на безопасном расстоянии от других строений, а также других легковоспламеняющихся объектов. Очень важно, чтобы выбранное место не продувалось ветром.

Не далеко должно располагаться место отдыха (беседка, летняя кухня). Очень хорошо, если рядом будет находиться источник воды. Рекомендуется сделать навес, необходимый для защиты мангала, лавочек и стола от осадков.

Вокруг следует обустроить площадку. Здесь не должны быть высажены растения, так как из-за высокой температуры они пожухнут. Также стоит продумать удобные подходы.

Размеры мангала

Теперь нужно определиться с габаритами планируемой постройки и составить проект кирпичного мангала, который может быть абсолютно любым, в том числе с казаном. На схемах указываются все важные размеры. По чертежам можно предварительно рассчитать нужное количество строительных материалов.

На схеме следует отметить поддувало, зольник и отсек для хранения топлива. Если над мангалом планируется навес, то в начале строительства следует сделать закладные элементы для него.

В зависимости от роста человека, который будет пользоваться мангалом, определяется высота конструкции. Длина внутренней топки мангалов из кирпича, как правило, равна 1 м.

Однако мангал может иметь и совершенно другие размеры, все зависит от желания.

Необходимые материалы и оборудование

Для строительства следует покупать только качественный материал, так как от того на сколько хорош кирпич зависит срок эксплуатации и надежность постройки. Наилучшим вариантом для кладки мангала является печной кирпич. Он выдерживает температурные перепады и не разрушается. В качестве раствора используется смесь из глины, песка и воды. Глина должна вымачиваться в воде.

Для того, что бы построить фундамент под мангал нужны следующие материалы:

• материалы для раствора: цемент, щебень и песок;
• камень бутовый;
• сетка арматурная и арматура;
• пленка полиэтиленовая или рубероид;
• фанера или доски для опалубки;
• бруски деревянные для стропил и обрешетки;

Также потребуются:

• печной кирпич
• крепеж: гвозди или саморезы, железные уголки;
• задвижки;
• решетки;
• листы из оцинкованного железа.

Для создания рабочей области и ниш необходимо приобрести столешницу из камня, деревянные или металлические дверцы.

Для работы нужны следующие инструменты:

• для приготовления бетона нужны: ведро, лопата, бетономешалка или корыто;
• для работы с раствором нужен мастерок;
• для создания опалубки понадобятся пила и молоток;
• для выравнивания горизонтальных и вертикальных поверхностей понадобятся строительный уровень и отвес;
• для того что бы сделать раствор в швах кирпичной кладки более плотным потребуются расшивки;
• что бы разметить ряды кладки из кирпича необходима деревянная порядовка;
• сварочный аппарат (для создания навеса).

Существуют готовые наборы для создания печи-барбекю, которые комплектуются такими предметами, как барбекю-гриль, поддон для древесного уголя, крепежи.

Подготовка основания

Когда материалы и инструменты подготовлены, можно приступать к кладке мангала из кирпичей. Строительную площадку следует очистить от мусора и других ненужных объектов. Обязательно нужно залить фундамент, так как кирпичный мангал довольно тяжелая конструкция.

Пошаговая инструкция создания фундамента выглядит следующим образом:

1. Вырывается яма глубиной 30-80 см (зависит от особенностей грунта на участке). Ее размер должен быть немного больше габаритов мангала.
2. Дно ямы укладывается бутовым камнем (примерный диаметр последнего — 15см). В промежутки засыпается щебень.
3. Затем устанавливается опалубка.
4. Далее яма заливается цементным раствором, для приготовления которого берется 1 часть цемента и 3 части песка. Заливка осуществляется слоями с укладкой армирующей сетки. Нельзя, чтобы арматура лежала на дне ямы. Опалубку можно не устанавливать в случае, когда яма маленькая и имеет ровные стены.
5. Перед кладкой кирпича фундамент накрывается гидроизоляционным материалом – рубероидом или полиэтиленовой пленкой.
6. Важно не забыть перед тем как начать кладку кирпича, накрыть фундамент полиэтиленовой пленкой или рубероидом, для гидроизоляции.

При высокой температуре на улице, чтобы фундамент высыхал равномерно и не растрескался, его необходимо иногда смачивать водой. На полное застывание может потребоваться несколько недель, только после этого выполняется кладка мангала из кирпича.

Кладка кирпича

Кирпич кладется на глиняный раствор, который следует готовить заранее. Это можно сделать в то время пока ожидается полное высыхание фундамента.

Глина замачивается на неделю, при этом нужно ее периодически перемешивать и при необходимости добавлять воду. Затем засыпается песок. Консистенция готового раствора должна быть близка к консистенции густой сметаны.

Для любого вида мангала от самого простого до более сложных моделей с казаном очень важно, чтобы была правильно составлена схема кладки и определено, сколько потребуется целых, половинок и четвертинок кирпичей. Кирпич заранее необходимо положить в воду. Это делается для того чтобы он не забирал влагу из раствора.

Первый ряд кирпича выкладывается без раствора. Это поможет сориентироваться в последовательности выполнения кладки. Первый ряд следует выкладывать только из целых кирпичей. Размечается кладка. Дальнейшие работы производятся в соответствии с этой разметкой.

Выкладывается первый ряд, он должен быть сплошным. В зависимости от проекта выкладывается цоколь необходимой высоты. Также он может иметь отделения для хранения дров, древесного угля или посуды. Нужно проверить, чтобы кладка была ровной, а углы перпендикулярны к основанию.

Каждый следующий ряд выкладывается со смещением относительно предыдущего на полкирпича. Такая кладка обеспечивает нужную связку кирпичей друг с другом. Каждый ряд следует начинать выкладывать от углов к центру.

Каждые 3 ряда необходимо класть армирующую сетку и выполнять проверку уровнем и отвесом, чтобы не допустить перекоса возводимой конструкции. Если следовать разработанной схеме, то порядовую кладку барбекю из кирпича выполнить своими руками будет не сложно.

Далее следует полностью выложить мангал в соответствии с проектом

При кладке мангала из кирпича своими руками следует придерживаться нижеследующих рекомендаций:

• Металлические уголки, на которые нужно поместить жаровню, крепятся к кладке штырями.
• Топка со всех сторон должна быть обложена довольно толстыми металлическими листами. Можно таким образом продлить срок службы мангала, а также облегчить чистку конструкции.
• Между кирпичами следует оставить несколько щелей, которые необходимы для создания тяги.
• Чтобы можно было в мангале установить решетку для гриля, несколько кирпичей должны образовывать внутренний выступ.

Так же существуют следующие элементы, которыми можно дополнить конструкцию: вытяжная труба, столешниица, полки и т.д. Их следует сразу внести в проект.

Финишная отделка

Для продления срока службы мангала рекомендуется соорудить над ним навес. Он может накрывать только сам мангал или полностью зону отдыха.

Под столбы навеса следует сделать бетонные основания или же закрепить их к цоколю. В качестве опор может использоваться металл или дерево.

Если устанавливаются деревянные столбы, то они должны быть обработаны антипиреном и отдалены от мангала минимум на 16 см.

Мангал можно покрасить специальными красками, отделать декоративным камнем или специальной штукатуркой. На пол можно положить тротуарную плитку, бутовый камень или другие подобные материалы. Если планируется установка столешницы, то стоит выбирать мрамор или керамогранит.

Любой кирпичный мангал, простой или с казаном, отлично смотрятся с различными элементами ковки. Например, можно сделать кованое ограждение вокруг мангала.

Процедура кладки мангала из кирпича не сложная и может быть выполнена своими руками. В этом вопросе главное выполнять все в соответствии с разработанным проектом.

Источник: https://domolist.ru/mangal/kladka-iz-kirpicha/