Самостоятельное создание мангала с печкой из кирпича

Как построить кирпичную печь-мангал своими руками с казаном, чертежи мангала и советы по строительству

Приезжая на дачу летом совсем не хочется в жару готовить пищу на жаркой кухне. Гораздо приятнее заняться этим на открытом воздухе под прохладные струи легкого ветерка. Чтобы иметь возможность совмещать отдых с приятной работой по приготовлению блюд нужно заранее побеспокоиться и построить у себя на участке кирпичный стационарный мангал с казаном.

Постройка печи своими руками сложное дело, но если разобраться в тонкостях, то это станет по плечу каждому хозяину. Работа, выполненная своими силами, сбережет достаточно средств и доставит владельцу и его близким людям истинное удовольствие от процесса возведения кухонного узла на природе. После завершения строительства все друзья будут в восторге и сделают фото на фоне кирпичного мангала.

Некоторые особенности печи мангала с казаном

  • В печи готовят несколько разнообразных блюд: шашлыки, овощи или рыбу на вертеле. Казан служит для создания плова или запеченных картофеля и других овощей в сочетании с мясом или морепродуктами. Если крышку для отверстия в поверхности плиты, предназначенного для установки казана, выполнить из металлических колец разного диаметра, то возможно использование в печи кастрюль поменьше или сковородок.
  • Чтобы казан имел равномерное нагревание по всей поверхности, его нужно опустить в огненную топку так, что выступающая часть составляла 1/3 его высоты.
  • Мангал является очагом с открытым огнем. Высота рабочей поверхности печи должна быть на высоте около 80 см. Если сделать высокую плиту, то есть риск получить ожег при работе с помешиванием в казане. Низкая посадка заставит хозяина постоянно нагибаться, что не очень удобно.
  • Хорошего качества ароматная пища получается на правильно выбранном топливе. Самым подходящими для мангала считается березовые дрова, которые придают блюдам тонкий неповторимый дух. Можно использовать для печи ольху, яблоню, вишню, виноградные ветви, клен, дуб. На хвойных породах не готовят из-за большого количества смол в дереве. Не допускается растапливать мангал и готовить на обрезках фанеры, ДСП, других искусственных пиломатериалах.

Список материалов, приспособлений и инструмента

Для обеспечения полноценной работы без остановок на приобретение недостающих материалов и инструментов заранее обеспечивают стройку всем необходимым.

  1. Строительство мангала ведется из керамического огнеупорного кирпича, топка выполняется с применением шамотного кирпича.
  2. Цемент, песок и глина для кладочного раствора и бетонной смеси. Могут применяться готовые сухие растворные смеси для печной кладки мангала с казаном.
  3. Наполнителем для бетона может служить гравий или щебень мелкой фракции.
  4. Плитка для наклейки на пол вокруг мангала, сухой клей для керамики.
  5. Материал для наружной отделки печи (если предусмотрена).
  6. Проволока для армирования кладки и металлическая сетка.
  7. Болты, дюбеля, гвозди, уголки.
  8. Материал для гидроизоляции из расчета двух слоев. Мастика или смола для их наклеивания.
  9. Фанера или доски для устройства опалубки, стойки для укрепления стенок.
  10. Лопата, мастерок, корыто для раствора.
  11. Нитка для разметки, колышки, уровень строительный, правило, отвес.
  12. Молоток, кирка.

Выбор материалов на постройку мангала

Песок

Для приготовления бетонной смеси используют речной и карьерный песок, а для кладочного глинистого раствора применяют только овражный песок. Речные песчинки постоянно обтачиваются водой и имеют гладкую округленную поверхность, которая плохо сцепляется с глиной.

Перед добавлением в кладочный раствор песок предварительно очищают от примесей путем просеивания и промывают струей воды.

Кирпич

Для нижних рядов кладки используют огнеупорный керамический кирпич первого сорта, красного цвета, без трещин, с чистым звуком при постукивании. Недожженные второго сорта и пережженные коричневого цвета желательно не покупать.

Саму топку кладут из шамотного огнеупорного кирпича, который выдерживает испытание огнем. Арку и свод выполняют из клинчатого кирпича или обтачивают до нужной формы обыкновенный красный кирпич. Силикатный кирпич не применяют для кладки печи из-за высокой гигроскопичности.

Раствор

Его приготавливают из глины с добавлением песка. Количество песка домешивают от жирности глины. Для кладки нижних рядов и облицовочного слоя добавляют в раствор цемент из расчета 1 кг на ведро готового раствора.

Перед приготовлением раствора глину замешивают на две недели для полного набухания и размокания. Каждый день ее нужно перемешивать. По истечении этого срока смешивают с песком.

Если нет времени на такие процедуры, можно приобрести на строительном рынке готовые сухие растворные смеси, которые применяют в печном строительстве. Описание и характеристики смесей вместе с фото можно посмотреть в магазинных каталогах.

Строительство мангала

Начинаем с проекта

Для начала нужно найти место для устройства печи на участке, выполнить необходимые замеры на местности и перенести их на бумагу. Затем постараться вписать габариты желаемого строения в существующие рамки.

Проект или схематические чертежи строитель делает собственноручно, найти типовой проект с фото именно для конкретного случая очень трудно, тем более с индивидуальными пожеланиями.

Чертеж нужен для того, чтобы иметь четкое расположение всех рабочих блоков, пристроек, фундамента, топки, трубы для отвода дыма. Имея на руках схему, в процессе работы гораздо легче внести нужные изменения.

Выполнение фундаментного основания мангала

Котлован под фундамент копается на ширину 5 см шире, чем размеры печи по проекту и глубиной в 40 см. Если выкопать яму точно по размеру, то установка опалубки не потребуется, бетон заливают в котлован в земле.

Для разметки используют капроновые нити, которые натягивают на колышки. Чтобы не выкопать колышки вместе с крайним грунтом, делают их вынос на метр от проектного размера, а за углы котлована принимают пересечение нитей.

На дно укладывают слой песка, перемешанного со щебнем. Его уплотняют самодельными трамбовками или строительными вибраторами. Обязательно поливают водой для уплотненной укладки.

Обратите внимание

Бетон лучше готовить в бетономешалке, если такой нет, тогда придется мешать лопатой. Перед заливкой водой все компоненты перемешивают насухо.

Бетон заливают в котлован, посыпают опилками слоем в 5 см и в жаркую погоду поливают опилки водой для предотвращения растрескивания поверхности. На следующий день бетон наберет 50% прочности, а полностью восстановится через 27 суток. К кладке можно приступать через 10 дней.

Гидроизоляция основания

Выполняется для того, чтобы бетон, напитывающийся влагой из грунта, не передавал воду на стенки печи. Делают из двух слоев рубероида или строительного толя. Каждый слой клеят на специальных мастиках или горячей смоле. Края изоляции заводят на боковые поверхности на 10 см.

Кирпичная кладка

На гидроизоляцию укладывают слой асбеста или войлока, смоченного раствором. Первый ряд кирпичей по чертежу укладывается без раствора, четко выдерживается порядовка и размеры. Проверяется прямоугольность кладки. От правильности первого ряда зависит сложность дальнейшей работы.

Два ряда кирпича выкладывают сплошной кладкой, а с третьего начинают формировать место под печь. Не забывают удалять лишний выступающий из швов раствор для сохранения красивого внешнего вида. По ходу расшивают швы кладки специальной расшивкой.

Установка и крепление печной дверцы

Следующей частью работы является установка дверцы поддувала. Такие готовые изделия продаются в строительном магазине. Если есть возможность, можно своими руками сварить рамку и дверцу из металла.

Металл увеличивает размеры при высоких температурах, если не сделать зазор между конструкцией и кирпичом, то со временем появятся трещины. Делают зазор, который заполняют асбестовым шнурком или современные изоляционные материалы на кремниевой основе. Они при нагревании не выделяют в воздух вредные для человеческого организма вещества, не содержат волокон и не создают много дыма при пожаре.

Устанавливая дверцу топки, стоит помнить, что от ее высоты зависит и рабочая поверхность плиты мангала с казаном. Высота топки не делается слишком высоко, что препятствует помещению в топку большого количества дров.

При кладке не забывают предусмотреть место для попадания горячего воздуха в жаровню. Высоты в два кирпича обычно вполне хватает. Из-за такого улучшения становится легче выгребать уголь.

Обязательно вставляют дверцу для прочистки. При возведении боковых частей выполняют нишу для дров или угля примерно на две — три топки.

Свод и арочная перемычка

Перемычка в виде арки играет не только роль декоративного элемента украшения, она распределяет нагрузку от верхней части кирпичной кладки, повышая прочности мангала с казаном. Выполнить такую арку своими руками совсем несложно.

Арочная перемычка выполняется в виде кирпичного ряда, выложенного по дуге. Все кирпичи должны иметь клинообразную форму. Можно приобрести такие готовые кирпичи или обтесать обыкновенные. Камней в дуге используют нечетное количество, самый верхний центральный называется замок, а крайние боковые носят название пят. В зависимости от описываемого радиуса арки делят:

  • Полная арка, у которой радиус равен половине расстояния ширины проема. Такая арка наиболее приятно воспринимается глазом и служит надежной перемычкой.
  • Сегментная арка своей дугой составляет сектор окружности, радиус которой гораздо больше, чем ширина проема. Длину дуги каждый раз высчитывают при кладке. Прочность конструкции несколько проигрывает перед полной аркой.
  • Прямолинейная арка ничем по внешнему виду не отличается от обычных перемычек, только тем, что в ее создании участвует клиновидный кирпич.

Этапы кладки арки

Укладывая арочную конструкцию, используют приготовленный заранее шаблон. Его вычерчивают на листе фанеры в двойном экземпляре. Две части шаблона по размеру толщины стены скрепляются между собой перемычками. Иногда делают сварной металлический шаблон из арматуры.

  • Подготовленный шаблон устанавливают в проем и закрепляют распорками. Смещение не допускается до окончания схватывания раствора кладки.
  • Кирпичи начинают класть на растворе постепенно от краев к середине равномерно с двух сторон. Стараются делать тонкие швы между кирпичами, что является гарантией крепости конструкции.
  • Центральный замок вставляется в кладку, распирая ее. После застывания раствора убирают шаблон, отбивают кусочки лишнего раствора.
  • Можно в качестве подпорки использовать полосу нержавейки, которую тщательно закрепить от сдвигов при кладке. Такой лист можно не убирать, он остается как декоративная нижняя отделка свода.

Некоторые владельцы участков устраивают навесы с полной функцией кухни. Печь выполняется с мангалом, в который можно установить решетку барбекю, предусматривают жаровню для мангала, встраивают духовой шкаф и делают коптильную камеру в одном строении. Если подвести воду и выполнить сток канализации, то это полноценная летняя кухня на свежем воздухе.

Остается построить красивую романтическую беседку и после выходных возвращаться в город не захочется.

Источник: http://pechi.guru/na-ulice/mangal/stroyka-kirpichnogo-mangala-s-kazanom-svoimi-rukami-chertezhi.html

Как построить мангал из кирпича

Почти ни один отдых на дачном участке не обходится без мангала или барбекю. Это сооружение можно выстроить своими усилиями, если позволяет мастерство и размер бюджета. Как сделать мангал из кирпича? Сегодня можно обнаружить огромное число подробных инструкций, схем, чертежей. Они значительно облегчают самостоятельное сотворение кирпичного мангала.

Разумеется, можно рассмотреть вариант приобретения готового мангала.

Но многие хозяева от него отказываются не только по причине экономии, но и по личным мотивам: им хочется своими руками построить мангал из кирпича, качественный и функциональный, с печью, казаном и коптильней.

И возле него потом будут проходить семейные и дружеские посиделки. Также уличный мангал из кирпича – это оригинальная составляющая дизайна дачного участка, он может быть установлен в беседке.

Достоинства такого мангала

  • Возможность готовки как мяса, так и прочих продуктов: морепродуктов, птичьего мяса, овощей и т.п.
  • Жар может расходиться равномерно по всей площади. Это заслуга задней стенки, круглого формата жаровни и более солидных параметров сооружения.
  • Продукты можно нанизывать на шампура, но чаще их размещают на решётке. Можно сделать высоту решётки статичной или изменяемой.
  • Жар может образовываться не только от горения дров и угля, но и прочих источников.
  • К мангалу можно устроить вытяжку.
  • Можно монтировать термометр, чтобы сделать готовку пищи удобнее.
  • Маринование мяса перед готовкой не требуется.
Читайте также:  Кирпичный дымоход для бани

Подбор зоны для мангала

Это начальная стадия работ. Если ваш участок небольшой, и на счету чуть ли не каждый квадратный метр, выбрать участок для мангала сложно. А его чертёж создаётся на основе параметров зоны, где последует его строительство.

Инструкция, по ней учитываемые факторы таковы:

  • Мангал не должен мешать обычным дачным делам.
  • Он ставится так, чтобы преобладающий ветер забирал дым от дома.
  • Недалеко от места мангала должна находиться магистральная труба.
  • К объекту не разумно подводить целую сеть водопровода.
  • Над мангалом желателен хотя бы скромный навес.
  • Около мангала не допустимо расположение рослых кустов и плодородных деревьев.
  • На участке с мангалом рекомендуется устроить место хранения дров, поставить стулья, лавочки, столик.
  • Грунтовая поверхность для постройки должна обладать идеальной ровностью.
  • Площадка для мангала ставится на небольшой дистанции от кухни. Так легче оснастить место водой и освещением.
  • При воздвижении мангала сразу определите, где пойдёт приготовление мяса, его подача и мытьё посуды.

Мангал – это источник неизолированного пламени. Он должен быть достаточно удалён от жилых строений и растительности

Требующийся инструментарий для работы:

  • Штыковая лопата.
  • Кувалда.
  • Лопата совкового типа.
  • Рулетка.
  • Правило.
  • Уровень
  • Набор вил.
  • Молотки: плотницкий и резиновый.
  • Пила.
  • Кельма.
  • Зубило.
  • Ведро.
  • Лобзик.
  • Тачка.
  • Кирка.

Вопрос с кирпичом

Применение кирпича для мангала кардинально отличается от применения в прочих постройках. Поэтому важно правильно его выбрать. При кладке мангала учитываются такие критерии:

  • Огромные температурные показатели. Они могут достигать более 1000 C при сжигании определённых древесных пород.
  • Резкие температурные скачки. За короткий интервал кирпич нагревается до мощных температур, а после стремительно остывает.

Обычный красный и силикатный кирпич здесь не годится. Он не выдержит таких режимов и разрушится.

Некоторые типы огнестойкого кирпича могут выдерживать долгое воздействие мощных температур, но не справляются с резкими температурными перепадами. В итоге – разрушаются.

И лучший вариант кирпича для мангала – красный печной. Он может прекрасно выдерживать все указанные факторы и имеет долгий срок службы.

Создание фундамента

Пошаговая инструкция для дачной модификации мангала. В основу оптимально подходит плитный фундамент. Он обеспечит конструкции максимальную прочность и устойчивость. Также избавит от проведения внушительных земляных работ.

Сначала на участке, предназначенном для мангала, делают обозначения. Вколачиваются колышки. Между ними натягивается бечёвая верёвка. По размеру она соответствует площади постройки на чертеже.

Важно

Затем роется неглубокая яма (до 30 см). В неё устраивается опалубка. В неё зальётся отвердевающий состав. Для его получения применяются песок и цемент в соотношении 3:1.

Этот фундамент обязательно армируется. Подходит как вариант с арматурными стержнями, так и вариант с арматурной сеткой

Стержни помещаются в фундамент, когда заполняется половина его планируемого объёма.

При варианте втором сетка укладывается дважды. Нижняя сторона основания на одну треть заполняется составом. На него ставится сетка, затем заливается вторая треть. На ней устраивается следующий слой арматуры. После чего основание заливается до требующейся высоты

Процесс укладки поэтапно

Схема кладки классическая. Начальная линия укладывается без состава. Это мера позволит сделать стенки прилежными и ровными. На основании обозначаются отметки для позиций всех последующих кладочных линий.

Кладка мангала из кирпича осуществляется в шахматном алгоритме: следующая линия всегда сдвигается на полкирпича

До кладки удостоверьтесь, что основание приобрело нужную прочность. Обычно для этого требуется минимум неделя.

Вопрос с составом для кладки

Для задуманных операций можно задействовать две разновидности состава.

  • Стандартный. Он не будет прямо контактировать с пламенем. Исходя от марки цемента, нужно вычислить количество песка. Так, для марки М25 пропорции таковы: 5:1 (песок-цемент). Для М50 действует соотношение 4:1. Для М75 – 3:1.
  • Глина шамотного типа. Она направляется для кладки топочного отсека. Она стойка к огню и выдерживает мощные температуры.

Метод кладки кирпича обуславливается порядовкой предпочтённого вами чертежа. И не допустимо даже малейшее отклонение от данной порядовки. Для соблюдения параметров:

Строительство барбекю из кирпича

  • Аккуратное выкладывание кирпичей первой линии.
  • Выкладка линии начинается с угла. Потом создаются боковые стены.
  • Между кирпичами пустоты не превышают 1 см.
  • Контролируется правильность углов и ровность кладки.
  • Состав для начальной линии обязательно густой.
  • Кирпичи в следующих линиях перекрывают собой швы предыдущей линии.
  • При выкладке последующих линий проверяется вертикальность углов кладки.
  • Каждый третий шов армируется. Используются стальные прутки или сетка.

В данном случае работа следует по такой порядовке:

Очень важно от неё не отклоняться. Для проверки ровности кладки применяются уровень и вертикальный отвес.

Вопрос с решёткой

Между двумя стенками (противоположными) устраивается основа для жаровни. Здесь монтируются уголки или стержни. Они – металлические. На них уже идёт создание топочного отсека. Для этой основы можно задействовать поддон из металла. Важное условие – из топочного отсека должна легко устраняться зола.

В его зоне в кладке остаются боковые зазоры. Так в топку будет проникать воздух. Без него топливо не будет загораться

Подходящая высота для этого отдела – 10 кладочных линий. Это ориентировочно 70 см. Днище здесь выкладывается из листа металла. Верхушку отсека заканчивает бетонное перекрытие. В нём делается одна кирпичная линия.

Вопрос с дымоходом

Здесь проще всего поставить металлический короб конусной формы. Он должен сужаться вверх.

Создание дымохода из кирпича – дело само по себе сложное. Здесь не допускаются даже малейшие просчёты в определении его высоты.

Топочный отсек и дымоход возводятся лишь из огнестойкого кирпича

Часто для монтирования дымохода используется задняя стенка дымохода. В этом случае на задней стороне этой стенки ставится три кирпича, по боковым сторонам – по кирпичу. Для необходимой высоты создаются 6 кладочных линий.

Передняя сторона дымохода закрывается плитой из бетона. Полтора метра кладки выкладывается в формате трубы. Наверху ставится козырёк, защищающий дымоход от осадков. Для его изготовления применяется оцинкованный металл.

Немаловажно поставить задвижки, чтобы получить возможность дополнительной настройки температуры в топочной камере.

Создание хранилища для дров

Чтобы всегда сухие дрова были рядом, в цокольной части мангала устройте дровник. Для этой цели после трёх линий вдоль всей П-подобной кладки нужно выложить кирпичи так, чтобы впереди постройки получилось пространство – это место для хранения дров.

Дальнейшие линии сдвигаются на полкирпича. Оптимальные параметры хранилища дров:

  • 2 кирпича. Расчёт по длине стенки сбоку.
  • 3 кирпича. Расчёт по стенке сзади.
  • 5 линий кладки по высоте.

Чтобы ваше сооружение получилось очень прочным, армируйте каждые 3 линии кладки. Можно задействовать сетку или пруты. Крышу хранилища можно устроить специальным перекрытием. Оно может быть создано из металла или бетона.

Чтобы сделать работу с созданным мангалом более удобной, рядом с ним необходимо соорудить специальный рабочий участок. Здесь подразумевается создание столешницы. Как правило, она встраивается в конструкцию. Она создаётся из хорошего прочного материала, за которым легко ухаживать. Часто в этих случаях задействуются:

  • очень прочные плитки: тротуарные или напольные,
  • добротная крепкая древесина,
  • декоративные камни.

Важно, чтобы столешница гармонично вписывалась в общий дизайн кирпичного мангала, была практичной и легко очищалась.

Здесь был приведён пример создания достаточно простого мангала для дачи. Такая модификация довольно популярна. Она не требует огромных затрат и при грамотной эксплуатации служит очень долго.

Она позволяет готовить различные блюда из отечественной, восточной и западной кухни. Также на таком мангале можно устраивать жарку, копчение, запекание и варку продуктов.

Для сооружения этой постройки требуются:

  • Порядка 1850 кирпичей (без учёта дымохода).
  • Кубический метр глины.
  • 2 кв.м. песка.
  • 220 см прутка, диаметр которого равен 1,4 см.
  • Полоса стали. Параметры: 500 х 120 см.
  • Лист стали. Его площадь равна 5 мм — 1,5 м²
  • Труба, которую используют для проведения воды или газа. Её параметры: 1/2″ — 0,4 м.
  • Стальной уголок с параметрами 10 х 10 – см. Минимум 4 штуки.
  • 7 колосников. Параметры каждого: 41,5 х 26 см.
  • 3 дверки зольника. Каждая по 27 х 13 см.

Ещё нужно учитывать затраты на фундамент.

Заключение

Самостоятельно построенный кирпичный мангал не следует сразу пускать в эксплуатацию. Сначала он должен хорошо прогреться. То есть хотя бы два дня он только топится по щадящему принципу. Загружается мало дров. Если в процессе такого тестирования с ним ничего не произошло, топливо горит нормально, цельность мангала не нарушилась, значит, он готов для выполнения своих прямых функций.

Можно соорудить мангал и более сложный, проводить более замысловатую кладку. Можно создавать более массивные сооружения. Однако это уже более трудные и дорогостоящие задачи и точные расчеты. И, если вы только набираетесь опыта в этой сфере и не обладаете нужным потенциалом, пока откажитесь от подобных проектов или поручите их реализацию истинным профессионалам.

Источник: https://edaTuristu.ru/prochee/kak-postroit-mangal-kirpicha

Как построить из кирпича печь барбекю своими руками?

Как построить из кирпича печь барбекю своими руками?

Наступило лето, и в этот период времени нет лучшего отдыха, чем отдых с близкими людьми на природе. Однако лучший отдых может быть на личном приусадебном участке, особенно если на нем имеется печь барбекю. А если такого важного устройства, как барбекю из кирпича, на вашем участке нет, необходимо его построить.

Конечно, можно заказать строительство такой печи барбекю из кирпича профессионалам, но лучше всего построить стационарное барбекю самостоятельно. Таким образом можно сэкономить приличные средства и получить удовольствие от процесса создания печи барбекю из кирпича. Возвести печь барбекю самостоятельно — вполне выполнимая задача.

С чего начать?

Схема кладки барбекю с варочной плитой.

Прежде всего необходимо подобрать проект. Так как это долговременное сооружение, необходимо, чтобы печь барбекю являлась дополнением к дизайну дома и стала украшением участка. Вместе с печью можно построить гриль барбекю, предусмотреть устройство для установки мангала, коптильни и мойки. Итак, проект выбран, можно приступать к выполнению работ по созданию печи барбекю.

ППеречень мероприятий, необходимых для возведения печи

Очень важно правильно выбрать место для установки печи барбекю и ее форму.

Для этого необходимо учесть:

  • расстояние расположения печи барбекю от дома. Лучше не слишком далеко, чтобы в процессе приготовления была возможность быстро приносить необходимые предметы;
  • архитектурный стиль должен гармонировать с общим стилем дома;
  • место расположения и размеры: если участок малого размера, не стоит сооружать большую печь;
  • определить высоту и форму дымохода, направление ветра, чтобы искры, вылетающие из трубы, не попадали, на расположенные близко подсобные сооружения, что может привести к их возгоранию.
  • определить форму и размер фундамента, так как печь барбекю имеет большой вес;
  • предусмотреть навес или беседку для защиты от дождя;
  • спроектировать вспомогательные элементы (коптильню, духовку и мойку);
  • продумать конструкцию мангала, гриля, вертелов, жаровни и решетки;
  • установку поддона, теплоотражателей и защиты от ветра;
  • предусмотреть место для хранения запаса дров.

ТТребуемые материалы

Порядовка барбекю большого размера.

Необходимо заранее подобрать и приобрести нужные материалы.

Читайте также:  Устранение деструкции кирпичной кладки

Для самостоятельного возведения печи барбекю понадобится:

  • облицовочный кирпич;
  • глина и шамотная смесь для кладки;
  • сеяный песок;
  • раствор бетонный для фундамента;
  • доска обрезная для изготовления опалубки;
  • рубероид для гидроизоляции;
  • арматурный прут диаметром не менее 8 мм для изготовления арматурного каркаса;
  • решетка для барбекю.
  • количество материала зависит от размеров и выбранного проекта печи барбекю.

ППодготовка фундамента

В соответствии с проектом печи размечают место для заливки фундамента. Фундамент изготавливают плитный. Для этого вбивают в грунт по необходимым размерам колышки, на них натягивают шпагат и по нему выкапывают яму глубиной не менее 30 см.

Устанавливают изготовленную из досок опалубку высотой примерно на 5 см больше глубины ямы. С помощью уровня проверяют ее горизонтальность и затем закрепляют. На дно фундамента укладывается мелкий щебень или гравий слоем около 10 см и трамбуется.

Совет

Сверху уложенной подушки размещается каркас из арматуры на расстоянии примерно 5 см от ее поверхности. После выполнения этих работ заливается фундамент. Примерно через неделю фундамент окончательно затвердеет, и можно снять опалубку.

По периметру фундамент необходимо засыпать мелким щебнем. Фундамент готов к возведению корпуса печи.

ККладка печи барбекю

Схема фундамента под печь-барбекю.

На поверхность фундамента в качестве гидроизоляции укладывается в два слоя рубероид. Для выбранной формы проемов необходимо подготовить поддерживающие элементы. Если проем прямоугольный, приготовить для закладки металлический уголок. Для арочного проема готовится специальный поддерживающий шаблон по форме арки.

Кладка первого яруса выполняется в полкирпича на цементный раствор. Между кирпичами оставляется зазор шириной около 50 мм.

Таким способом укладывается пять рядов, затем на них кладется металлический лист, который будет служить поддоном для сбора пепла.

Затем укладывается еще два ряда кирпича, на которые монтируются четыре металлических штыря для размещения решетки барбекю. После чего кладется еще три ряда кирпича и устанавливается защита от ветра.

Выкладываются арки и проемы в соответствии с проектом печи. После сборки арок окончательно выкладываются стены до установленной высоты. Как правило, высота барбекю из кирпича составляет около десяти рядов кирпича от поверхности фундамента.

При возведении стен между шестым и седьмым рядами кирпича в них монтируются металлические стержни, которые должны выступать внутрь примерно на пять сантиметров. На эти выступы затем можно будет положить решетку с поддоном.

Обратите внимание

Такие стержни с тем же выступом укладываются на каждом последующем ряду до десятого ряда. Выступы этих стержней позволяют размещать решетку, мангал и гриль барбекю на разной высоте.

Такой подход позволяет осуществлять регулировку температурного режима при приготовлении продуктов.

ООсобенности монтажа

Схема барбекю из кирпича.

  • чтобы построенная печь барбекю имела эстетичный внешний вид, нужно при ее кладке выдерживать одинаковую толщину швов между кирпичами. Швы необходимо выполнять под расшивку;
  • кладку топки выполняют с применением огнеупорного кирпича;
  • топка не должна быть очень высокой, это ухудшает тягу печи;
  • нижняя поверхность проема должна располагаться ниже уровня стола примерно на три ряда кладки;
  • не стоит устанавливать внутри топки бордюры, они будут препятствовать ее чистке.

ДДополнительное оборудование и обустройство

Посуда и оборудование должны быть размещены функционально, они не должны портить общий эстетичный вид печи барбекю. Решетку для жарки и гриль необходимо хорошо защитить от ветра, но не препятствовать доступу воздуха. Решетку для барбекю и гриль после использования требуется тщательно мыть.

После окончания процесса кладки печь для приготовления барбекю и гриля можно использовать по назначению не ранее чем через десять дней — только после полной просушки печи.

Для создания комфорта и уюта над площадкой с построенной печью рекомендуется установить крышу, соответствующую дизайну крыши дома. Площадку под навесом рекомендуется выложить декоративной плиткой. Внутри навеса разместить стол, лавочки и декоративные изделия, которые придадут неповторимый дизайн вашему участку.

Следуя вышеизложенным простым правилам, можно быстро построить отличную печь для барбекю и гриля своими руками. При этом вы сэкономите немалые средства и с удовольствием будете пользоваться всеми прелестями этого уголка вашего приусадебного участка.

Источник: https://mydacha.su/kak-postroit-iz-kirpicha-pech-barbekyu-svoimi-rukami/

Мангал и печь под казан из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

При возможности рекомендуется сделать навес, чтобы погода не могла нарушить ваши планы.

Кирпичный мангал с печкой под казан своими руками. Пошаговая инструкция

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Для возведения стен нужно рассчитать, сколько понадобится целых кирпичей и кусочков. Если используется старый материал, то его нужно очистить от грязи и раствора.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Важно

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

Совет

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Металлические детали рекомендуется крепить в процессе кладки.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Обратите внимание

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

Важно

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

Читайте также:  Технология и особенности утепления дымохода

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

Совет

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Источник: https://leadinlife.info/mangal-i-pech-pod-kazan.html

Печь мангал своими руками: пошаговая инструкция

Часто при неформальных встречах за городом готовится мясо, поэтому соорудить печь-мангал своими руками мечтают многие. Подобная печь надежней другой техники для приготовления пищи, а приготовленные на ней продукты по вкусовым качествам намного лучше, так как мясо выходит нежным и сочным.

В магазинах часто продаются такие изделия, однако куда лучше сделать печь-мангал из кирпича своими руками, поскольку купленные с прилавка жаровни имеют свои минусы. Стационарный вариант — это идеальное решение, так как он делается достаточно просто, особенно если к нему есть схемы и чертежи.

Что нужно учитывать при создании

Конструкция включает следующие части:

  • духовка;
  • мойка;
  • коптильня;
  • тандыр;
  • фруктовая сушка;
  • панель для варки;
  • топливник с грилем.

При создании более сложных конструкций добавляются разнообразные тепловые зоны: гриль, духовка, коптильня и т. д. Таким образом, можно сделать барбекю своими руками совместно с мангалом. Подобная конструкция прослужит не один год, при этом она превосходно работает и достаточно практична. Чтобы самостоятельно сделать печь-мангал для дачи, нужно знать следующие моменты:

  1. Размеры конструкции.
  2. Месторасположение.
  3. Главные этапы работ.

Учитываются и другие факторы:

  • конструкция и форма поддона, вертела, решеток и прочих дополнительных элементов;
  • на каком виде топлива будет работать печь-мангал для казана;
  • экологичность используемых стройматериалов при постройке на дачном участке печи;
  • разные дополнительные приспособления, начиная от духовки и заканчивая защитой от ветра и солнечного излучения;
  • будет мангал с крышей или навесом от непогоды;
  • высота, расположение и форма трубы;
  • внутреннюю отделку обычно производят из огнеупорных материалов;
  • основа фундамента будет зависеть от массы и конфигурации печной конструкции.

Как выбрать чертеж и проект для мангала

Строится печь из кирпича для летней кухни достаточно просто, так как для этой постройки не нужны особые материалы или инструменты.

При этом проектов существует множество, например, мангал с коптильней — простая конструкция, более сложный вариант — беседка с печью, барбекю с коптильней или печь-мангал матрешка.

При желании можно создать целый комплекс с решетками, столешницами, жаровнями и прочими элементами.

А если рядом еще будет стоять русская печь-мангал, то ваши гости сильно удивятся такой постройке, так как на ней пекут просто превосходные блюда. Но следует помнить, что проект нужен и для дополнительных сооружений.

Для того чтобы создать такую конструкцию, как мангал и печь под казан своими руками, надо приложить чуть-чуть усилий. Выбирая встраиваемый мангал для участка, необходимо подобрать проект, в котором учитываются такие моменты:

  1. Расстояние между мангалом — барбекю и домом. Процесс готовки предполагает необходимость в продуктах и посуде, поэтому располагаться печь-мангал для казана из кирпича должна вблизи кухни.
  2. Стиль конструкции мангала-печи и загородного дома должны совпадать.
  3. При маленьком участке проект печи, которую встроили в большую беседку, точно не подойдет.
  4. Учитывается размер фундамента, поскольку по своей массе уже сложенный мангал тяжелый.
  5. Комфортность в применении достигается высотой и формой конструкции.
  6. Печь-мангал в беседку встраивается по индивидуальным чертежам. Их можно спроектировать с дополнительными деталями.
  7. Если планируется приобретать готовый мангал из металла, то следует задуматься над наличием в наборе вертелов, жаровен, нескольких решеток.
  8. Кирпичная печь с мангалом обычно строится подальше от основных и дополнительных зданий, чтобы избежать случайного возгорания.

Построить печь-мангал можно разной конструкции и размеров. Различают такие устройства по следующим параметрам:

По устройству:

  • без дымохода или с ним;
  • с казаном или поддоном;
  • решеткой.

По месторасположению:

Подобрав проект конструкции, можно определиться с пошаговой инструкцией, как сделать печь мангал своими руками.

Кирпичная печь-барбекю

Самая распространенная на данный момент конструкция — это кирпичная печь-барбекю для дачи с размерами: глубина — 0,8 м, ширина — 1,6 м и высота — 1,6 м. Строится такая печь для барбекю из кирпича своими руками на бетонном фундаменте, можно со столешницей и местом для размещения продуктов и топлива. По желанию барбекю своим руками изготавливается под навесом.

Высота конструкции зависит от нахождения основной детали — решетки, на которой жарятся продукты. Отличное решение — это выложенное барбекю своими руками с высотой огнеупорной кирпичной кладки до 10 рядов. На дополнительной пристройке находится стол до 10 см и выше.

При низкой установке решетки на печь из кирпича нужно будет часто нагибаться, что приведет к болям в пояснице. При высоком ее расположении можно просто обжечься или будут затекать руки из-за постоянного их поднятия.

Обратите внимание

При построенной над грилем крышке из металла мясо выйдет куда нежнее, так как оно впитает все соки. Кроме того, барбекюшницы делают с крышкой над столом, которая защищает конструкцию и приготовленную пищу от атмосферных осадков.

Для возведения барбекю своими руками лучше изначально подготовить необходимый проект и определиться с количеством полок, расположением поддона, решетками и столом, а также местом для посуды и топлива. В разных торговых точках продаются уже готовые наборы для печей, расположенных на улице. В их состав входят такие предметы, как:

  • крепежные детали;
  • металлический поддон для топлива;
  • гриль (решетка);
  • иногда шампуры и дополнительные решетки.

Все детали для мангала можно изготовить самостоятельно и выложить их в данном порядке на готовую конструкцию:

  1. В качестве поддона примените обычный противень, например от электрической или газовой плиты. Для этих целей также подойдет ванночка из стали, которую надо обрезать до необходимой глубины. Можно поддон изготовить из металлического листа толщиной до нескольких миллиметров. Устанавливается такой самодельный элемент традиционно под решеткой.
  2. Печь-барбекю должна иметь и несколько решеток: основная подойдет для обжарки мясных продуктов, вторая — для углей. Если печь для беседки идет без лишней решетки, то изготовьте ее самостоятельно или купите. Идеально, чтобы размеры решетки были больше габаритов поддона, поскольку процесс приготовления пищи станет куда эффективней.

Характеристика конструкции и порядовка кирпичной печи

Сегодня для монтажа оборудования применяют 2 способа:

  • при кладке устанавливают стержни из стали;
  • изготавливают для мангала из кирпича специальные поперечные выступы, которые делаются через несколько рядов.

Важно снимать стержни при наступлении минусовой температуры, так как они ржавеют. Но перед этим следует очистить их от разного вида загрязнений и положить в сухое помещение.

Этапы печной кладки для летней кухни или беседки

  1. Чтобы сделать мангал из кирпича в беседке, необходимо залить фундамент. Выкопайте глубокую яму прямоугольной формы (20 см), которая должна быть на 10 см больше размеров будущей конструкции.
  2. Утрамбуйте землю, сделайте опалубку и залейте ее приготовленным бетонным раствором.

  3. С первого ряда начинайте выкладывать кирпичи и наметьте местонахождение рядов с помощью шнуров и колышков.
  4. На размеченное место выливают бетон и делают кладку нижнего кирпичного ряда. Уровнем проверяют горизонтальность постройки.
  5. Все последующие ряды, включая и пятый, кладут с небольшим смещением.

  6. Шестой ряд печи для беседки своими руками делается поперек всей имеющейся кладки.
  7. На выступ, обозначенный изначально, укладывают металлический лист или фанеру по необходимым габаритам. Под листом надо оставить промежуток для посуды и топлива.

  8. Следующие несколько рядов также нужно сложить со смещением, поэтому 9 и 10 ряды делают поперек.

Устройство мангала с печью под казан

Сегодня садовый мангал-печь с казаном позволит любому желающему приготовить на твердом топливе как мясные продукты, так и шурпу, плов и т. д.

И все потому, что мангал с печью под казан имеет особенную конструкцию топки, которая плавно и одинаково разогревает посуду по всей площади, чего не достигнешь на обычной плите.

Печь для казана продается в разных вариациях: есть простые открытые печи с плитой и даже многофункциональный комплекс, который включает в себя множество модулей.

Простые чертежи подходят для новичков, а вот знатокам в этой области уже будет по плечу более сложный проект.

Для незначительной площади участка подойдут компактные конструкции. Можно купить уже готовый мангал из металла, однако большее удовольствие принесет сделанная печь-коптильня своими руками.

Такие сооружения достаточно функциональны, невзирая на их простоту и мини-размеры.

После того как вы извлечете съемный котел, конструкция превратится в шашлычницу, а прикрытое специальными кольцами отверстие станет обычной плитой.

Что потребуется для сборки

Чтобы начать делать мангал и печь под казан из кирпича, надо подготовить такие материалы:

  • уголки из стали для плиты;
  • жаростойкий раствор;
  • чугунную плиту с 20 мм круглым отверстием;
  • зольник;
  • огнеупорный кирпич;
  • дверки для топки;
  • решетку.

Казан приобретите изначально, чтобы его глубина и диаметр идеально вписались в мангал для беседки. Выбирайте посуду с утолщенными чугунными стенками, ручками и дном.

Чтобы выложить мангал из кирпича с печью под казан, порядовка применяется намного тяжелее, поскольку ее конструкция основательней и массивней. Для ее размещения необходимо выделить отдельную территорию на приусадебном участке.

Подобная уличная печь-мангал-коптильня из кирпича своими руками должна строиться на глубоком 40 см фундаменте с изолированным рубероидом. Данная модель располагает отдельной топкой и плитой, которая применяется под встраиваемый котел. Особенность сооружения — это накрытие над казаном, благодаря чему готовить можно в любую погоду.

Важно

Летняя конструкция запросто размещается в беседке или на улице. Такая печь из красного кирпича удобная и функциональная.

Универсальная топка имеет элементарную схему, однако выкладывать ее лучше в цилиндрической форме шамотным кирпичом. Такой вид топки равномерно нагревает котелок или применяется как тандыр.

Внутри мангал и печь под казан из кирпича своими руками тоже обкладывают огнеупорным кирпичом, при этом делая специальный выступ для жаровни. Встраиваемый колосник и решетка при необходимости запросто снимаются.

Стальная проволока фиксирует дверки, а арочный свод изготавливают по изначально подготовленному шаблону из дерева. Уголки из металла формируют проем прямоугольной формы.

Тем, кто придерживается в сооружениях функциональности и основательности, понравится печной комплекс, в котором кроме основной конструкции есть и другие важные элементы:

  • варочная плита;
  • гриль;
  • духовка;
  • шашлычница;
  • шкаф для копчения.

Для увеличения комфортности такой комплекс обязательно оснащают дровницей или другим встроенным элементом (мойка, столешница). В целом построенная печь с мангалом своими руками будет отличным решением, как на даче, так и в любом загородном доме.

Источник: https://domolist.ru/mangal/kak-postroit-mnogofunktsionalnuyu-pech-svoimi-rukami/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector