Дачный мангал из кирпича своими руками

Строительство мангала из кирпича своими руками: выбор места и материалы, преимущества и недостатки, фото

Не каждый рискнет построить на своей даче кирпичный мангал, предпочитая его металлическому. Многие уверены, что он будет занимать много места и его строительство влетит в копеечку. Это не совсем верно.

Построить кирпичный мангал своими руками не совсем сложно и не очень дорого. Зато смотрится он роскошно, делая зону отдыха уютной и комфортной.

Можно с удовольствием приглашать на вкусный шашлык своих друзей и родственников, с гордостью демонстрируя произведенный шедевр.

Чтобы построить его, необходимо выбрать место, определиться с формой и размерами мангала, купить нужные строительные материалы.

Как выбрать место для мангала?

Место выбирают такое, чтобы дым от мангала не мешал соседям, поэтому устанавливают его с подветренной стороны. Участок должен быть ровным и находиться недалеко от домика. Лучше, если рядом будет находиться какой-нибудь источник воды. Это позволит организовать небольшую мини-кухню. Желательно сделать навес, защищающий от различных осадков.

Хорошо, если рядом с конструкцией не будет кустарников, деревьев и других предметов, которые могут легко загореться.

Мангалы из кирпича

Перед тем как строить мангал из кирпича своими руками, чертежи следует внимательно изучить. Высоту конструкции необходимо делать правильной и она должна равняться расстоянию от поверхности земли до запястья руки. Длина топки не должна быть больше 100 см. Этого хватает, чтобы прокормить около 10 человек. Ширина топки равняется длине шампура.

Гораздо проще выложить мангал, если заранее знать все тонкости процесса. В основном мангал представляет собой летнее сооружение. У него должно быть:

• место для дров;
• раковина;
• столешница;
• барная стойка;
• жаровня;
• топка с дверцей;
• съемная решетка для барбекю;
• специальный выступ для шампуров;
• дымоход;
• труба.

Чертеж мангала можно скачать из интернета. Там представлено большое количество разнообразных вариантов постройки этого сооружения. Причем по своей функциональности они ничем не уступают другим сложным конструкциям.

Строительные материалы для строительства мангала из кирпича

Если сооружать мангал своими руками, то чертежи понадобятся для расчета строительных материалов. Необходимо иметь:

• термостойкий кирпич;
• проволоку;
• песок;
• арматурную сетку;
• цемент;
• металлические уголки;
• гашеную известь.

Как построить кирпичный мангал своими руками?

После того как определено место и убедившись, каким будет эта конструкция из кирпича своими руками, приступают к строительству самого мангала, соблюдая данную последовательность.

Место под фундамент

Размер фундамента зависит от выбранных параметров строения. Для этого выкапывают котлован, который должен соответствовать размерам на чертеже. По его краям устанавливают опалубку, кладут арматуру и заливают бетоном. Такая конструкция должна отстояться недели две до полного засыхания. Затем укладывают на фундамент гидроизоляционный слой из рубероида или кусков толя.

Готовим кирпич

Для мангала необходим огнеупорный или красный печной кирпич. Это важно, потому что только такой вид кирпичей выдерживает высокие температуры и при этом не разрушается. Перед началом строительства, за сутки, кирпич следует полить водой. Это необходимо для того, чтобы кирпичи взяли всю необходимую влагу и не стали впитывать воду из раствора.

Выкладывание основания для конструкции

Для того чтобы выложить основание для мангала из кирпича, используют смесь из глины и песка. Глину следует заранее вымочить. Если с этим не заморачиваться, то можно приобрести готовую жаропрочную смесь. Все, что потребуется, это добавить в смесь воду и далее следовать по инструкции.

Кирпичи выкладывают по линиям, которые следует разметить заранее. Начинают с углов и двигаются к середине. Все последующие ряды выкладываются со смещением в полкирпича. Раствор обязательно должен заполнять швы полностью.

Чтобы конструкция была прочной и раньше времени не разрушалась, через каждые три ряда кирпичи укрепляют армирующей сеткой. Качество кладки проверяется отвесом и строительным уровнем.

Специальные уголки из металла следует встраивать в места, где будет располагаться жаровня и топка. Впоследствии здесь установят съемную сетку для барбекю. Между кирпичами в топке необходимо оставлять щели, которые обеспечат лучший приток воздуха для усиления горения дров.

Выкладывание трубы и дымосборника

Сначала на кирпичи, находящиеся с краю, устанавливают уголок. После этого выкладывают кирпичи вкруговую и делают дымосборник. Чтобы его сделать, сдвигают внутрь ряды не больше чем на треть их ширины. После этого изготавливают трубу, имеющую ширину в четыре кирпича. Высота трубы должна иметь строго определенные размеры, указанные на чертежах.

Чтобы выявить недостатки в работе, разводят пробный огонь. Если обнаружатся недочеты, переделать на этом этапе их проще всего. Наружные стены оштукатуривают или обкладывают декоративной плиткой. Материал для этого выбирают, учитывая общий дизайн дачного строения.

Место, где установлен мангал из кирпича своими руками, можно сделать очень красивым, разбив цветники, посадив декоративные кустарники и создав замечательные бордюры. Это позволит с гордостью встречать гостей на своем дачном участке.

Плюсы и минусы кирпичного мангала своими руками

Преимущества:

• надежность и долговечность;
• блюда получаются отменными;
• можно выбрать разные варианты готовки;
• эстетически красивый внешний вид;
• можно существенно сэкономить.

Недостатки:

• если делать мангал из качественного кирпича, это будет стоить дорого;
• из-за того, что кирпич не выносит влажность и перепады температур, эту конструкцию нельзя устанавливать под открытым небом. Желательно сделать навес;
• если мангал сделан некачественно, то он прослужит недолго и на его ремонт потребуется много денег.

Таким образом, сделав на садовом участке мангал из кирпича своими руками, можно не только готовить на нем замечательные блюда, но и украсить им свой приусадебный участок. Стоит быть уверенным в том, что такое сооружение по достоинству оценят родственники и друзья.

Источник: http://pechi.guru/na-ulice/mangal/kak-sdelat-mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami-foto.html

Мангалы из кирпича своими руками на дачном участке

загрузка…

У многих загородный дом ассоциируется с садово-огородными работами или чистым воздухом, а также с шашлыками.

И на самом деле, куда, как не на приусадебный участок, пойти с весёлой шумной компанией, организуя потрясающий пикник?! Праздник получится особенно незабываемым, если на участке будет обустроено специальное место для такого отдыха, так как жарить мясо на камнях и палочках в наше время является не столь привычным занятием.

При этом обустройство зоны комфорта на дачном участке не будет стоить дорого, а если вы решили возвести мангал из кирпича своими руками, чертежи которых представлены ниже, то это вообще обойдется в копейки. Необходимо лишь разобраться в том, как всё правильно сделать.

Виды мангалов

Специалисты, как правило, все мангалы разделяют на три основные категории:

• Переносные.
• Мобильные.
• Стационарные.

Чтобы разобраться в том, почему именно стоит остановиться на кирпичном варианте, необходимо знать его конкурентов, как говорится, в лицо. Начнём с мобильной модели мангала. Этот вид мангалов обыватели чаще всего называют складным.

Они являются идеальным решением для любителей путешествий благодаря тому, что в сложенном виде это изделие является весьма компактным. Кроме этого, такие мангалы отличаются небольшим весом, поэтому они могут легко помещаться в любом багажнике авто.

Такой мангал можно с легкостью даже транспортировать на велосипеде, ведь в собранном виде он напоминает чемоданчик.

Малый вес является относительным преимуществом мангала. Но то, что хорошо при перевозках, является весьма нежелательным в эксплуатации. Небольшая масса говорит о наличии тонких стенок жаровни, поэтому прогорать они будут с завидной скоростью. Если вы предпочитаете мобильные мангалы, то будьте готовы к частой их замене.

Кроме того, такие мангалы являются более долговечными, чем вышеописанные. Единицы измерения их жизненного цикла измеряются не в разах, а в сезонах. Для изготовления переносного мангала используется высококачественное железо большой толщины.

Но у такого изделия есть и один недостаток, который заключается в не слишком элегантном виде.

Если же вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю на своём дачном участке, то рекомендуется выбирать стационарные мангалы, изготовленные из кирпича, которые можно довольно легко собрать своими руками. Такие виды мангалов относятся к инженерно-строительным конструкциям, в состав которых входит дымоход.

Кроме того, такую громоздкую конструкцию можно сделать акцентом в дизайне участка. Ещё один плюс кирпичного мангала заключается в его большой теплоемкости.

Разогрев такой мангал один раз, вы можете приготовить несколько партий мяса, не переживая о том, что на приготовление не хватит жара, а блюдо останется сырым.

В настоящее время на рынках можно встретить электромангалы, но они не завоевали большой популярности, так как мясо в таких конструкциях приготавливается на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не отличается таким приятным ароматом, как шашлык, который будет сделан на натуральных углях или дровах. Такой вариант шашлычницы является удобным при приготовлении мяса на домашней кухне, но не на природе.

Итак, как сделать мангал из кирпича своими руками?

Подготовительный этап

Жаровня, которая будет построена своими руками, является не просто мангалом, а более функциональной конструкцией, которую можно использовать в качестве:

Очень часто на таком каменном мангале приготавливаются и совершенно посторонние блюда, его можно также использовать для разогрева еды. И чтобы около такого объекта с удовольствием собирались все члены семьи и гости, необходимо позаботиться о том, чтобы место было выбрано правильно.

Выбор места

Так как такая конструкция относится к типу пожароопасных, её не рекомендуется размещать рядом с домом и деревянными хозяйственными постройками, которые имеются буквально в любом дворе.

Рациональным решением будет поставить такое сооружение в непосредственной близости от беседки, где имеются все условия для комфортных посиделок. Если такой беседки на вашем дачном участке нет, то мангал можно разместить под навесом.

Навес при этом должен быть такого размера, чтобы под ним можно было поместить еще несколько пар столов и стульев.

Для комфорта стоит обустроить и площадку для отдыха. Рядом с зоной барбекю не надо разбивать какие-то грядки и цветники, так как высокая температура от раскаленного камня только уничтожит всю растительность вокруг.

Подумайте о том, как организовать к площадке удобный подход. По возможности выложите такие подходы при помощи тротуарной плитки. Около мангала не надо ставить мусорные бочки и обустраивать отхожее место.

Надо также учитывать розу ветров при выборе места для мангала.

Если на выбранном месте превалируют ветра определенного направления, то необходимо располагать трубу дымохода таким образом, чтобы дым не направлялся в окна соседних домов.

Расходные материалы

Перед тем как приступать к строительству барбекю из кирпича своими руками, надо запастись необходимыми расходными материалами.

Для этого понадобится шамотный кирпич, связующий раствор, в качестве которого будет выступать глиняно-песочная смесь. Глину при этом заранее рекомендуется замочить.

В тех областях, где кирпичная кладка не станет подвергаться огненным испытаниям, можно заменить термостойкий камень красным кирпичом.

Уличный мангал стационарной конструкции должен стоять на солидном основании, поэтому придётся заложить под конструкцию фундамент. Подземная часть при этом не обойдется без опалубки, которую можно сделать, используя старые доски или куски фанеры. Чтобы укрепить основание, надо использовать арматуру. Опалубка заливается цементно-песочной смесью с добавлением щебня и камня.

Кроме этого, для изготовления мангала своими руками понадобятся следующие металлические элементы:

• Задвижки.
• Решетки.
• Уголки.
• Листовое железо.

Если проект предусматривает рабочую зону мангала, то столешницу рекомендуется делать из натурального камня, а вот дверцы тумб можно делать из дерева, пластика, стекла или железа.

Также для работы понадобятся следующие инструменты и приспособления:

• Лопата.
• Мастерок.
• Ведро.
• Уровень.
• Бетономешалка или простое цинковое корыто.
• Дисковая пила.

Не поленитесь разработать проект постройки или используйте уже готовые предложения. С такими проектами будет намного проще выполнить работу, но также появится возможность точно рассчитать количество необходимых ресурсов для постройки мангала. Покупайте материалы с небольшим запасом, он лишним не будет.

Закладываем фундамент

Как уже говорилось ранее, кирпичный мангал должен отличаться повышенной прочностью и устойчивостью.

Не стоит думать о том, что будет достаточно просто утрамбовать площадку, засыпать ее щебнем и выложить тротуарной плиткой — для тяжелой конструкции необходим солидный фундамент.

Только в таком случае мангалам не будут страшны движения грунта, а также другие геодезические и климатические проблемы.

Не стоит торопиться, уделите немного больше времени подготовке: основание мангала должно быть надежным. Перед началом работы надо расчистить площадку, разметить ее колышками и бечевкой, согласно своему или уже имеющемуся плану. По отметинам выкопайте котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно выкопанных ям и необходимо насыпать смесь из щебня и бутового камня.

По периметру котлована нужно установить опалубку, которую перед этим рекомендуется увлажнить. После этого полученное пространство надо залить раствором цемента и песка, смешанными в пропорции 1:3. Заливать раствор надо слоями. с арматурной прослойкой. Армирующую сетку не надо укладывать на дно котлована.

Готовый фундамент надо накрыть пленкой или рубероидными листами и оставить застыть. Для застывания может потребоваться две недели. Если погода стоит слишком знойная, то необходимо позаботиться о периодическом увлажнение верхнего слоя бетона водой.

Строить кирпичные стены необходимо только тогда, когда фундамент полностью высохнет. А пока можно заняться приготовлением глинистого раствора, который потребуется для кладки стенок мангала из кирпича.

Когда глина размякнет, в неё надо добавить песок, доводя при этом состав до консистенции сметаны. Полученная смесь не должна растекаться. Чтобы проверить качество подобранных пропорцией компонентов, надо взять в руки немного смеси и скатать ее между ладонями таким образом, чтобы сформировалась колбаска.

Готовая смесь не должна потерять своей формы, растекаться или растрескиваться.

Кирпичная кладка

Перед тем как работать с кирпичом, его рекомендуется полить водой. Это необходимо делать за сутки до использования материала или в самом процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружается в воду на полминуты.

Что касается выкладывания кирпича, то порядовку можно придумать самостоятельно, законспектировать свою идею на листке в клетку. Наиболее простым вариантом для кладки мангала является смещенный. В таком случае каждый последующий ряд должен отодвигаться на полкирпича в сторону. Сдвиг может осуществляться поочерёдно влево и вправо.

Класть кирпич надо начинать от угла, постепенно передвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда необходимо контролировать качество своей работы, используя уровень или отвес. Высота цоколя при этом может быть произвольной. Для обстройки вы можете использовать отсеки, которые будут предназначены для хранения угля, дров или другой специфической утвари.

Над цоколем оборудуйте топливник. В качестве жаровни может выступать уже готовое бетонное основание. Или же его можно выложить тем же жаростойким кирпичом.

Обустраивая мангал, необходимо помнить о том, что конструкция получится более эстетичной, если швы кладки сделать одинаковой толщины. Топку при этом не рекомендуется делать очень высокой — так вы только уменьшите тягу. Не устанавливайте внутри топки бордюры, так как это только создаст проблемы во время ее чистки.

Декор и навес

Конечно, хочется, чтобы солидный мангал прослужил как много дольше, поэтому конструкцию необходимо спрятать под навес. Его можно сделать общим, чтобы он укрывал как основную конструкцию, так и зоны отдыха.

Для изготовления шатра понадобятся опорные столбы из дерева или металла. Их надо вмуровать в бетонное основание.

В качестве крыши можно использовать любой материал, но надо, чтобы он пересекался своей фактурой и цветом с кровлей вашего дома.

Что касается самого мангала, то его можно оставить в первозданном виде или же покрасить специальными красками, которые считаются пригодными для декора печей. Также для внешней отделки можно использовать специальную штукатурку или декоративный камень.

Мангалы из кирпича своими руками

Источник: https://dachniki.guru/postrojki/barbekyu/mangaly-iz-kirpicha-svoimi-rukami-na-dachnom-uchastke.html

Кирпичный мангал своими руками

Многие владельцы садовых и дачных участков желают их всячески благоустроить, создать там зону для прекрасного, душевного отдыха. И поэтому построить мангал из кирпича на даче своими руками вполне логично. Очень часто возводится именно кирпичная модификация. Преимуществ у построенного сооружения много: оно очень практично, надёжно, отлично вписывается в дизайн участка.

И даже с помощью простейшей модели можно отлично украсить сад. А если в саду устроена беседка, мангал из кирпича своими руками можно соорудить в ней. Выгоды от такого проекта: готовка мяса может проходить и в дождь, а дружеские посиделки станут удобнее, ведь не придётся часто отвлекаться на беготню к мангалу – он под боком.

Форматы мангалов

Классические формы мангала для дачи – прямоугольник и квадрат. И специалисты советуют их не менять. Это самые подходящие форматы для готовки еды.

Создавать кирпичный мангал своими руками можно в формате буквы «П» или сделать угловой. На практике получается довольно удобная и функциональная модификация. Отличия конструкций заключаются в дополнительных компонентах.

Таковыми являются стол для готовки, отделения для содержания посуды и прочей утвари.

Если вы специалист в сооружении сложных и многофункциональных кирпичных дачных мангалов или ваш бюджет позволяет привлечь таких профессионалов, можете устроить у себя на участке роскошную печь с коптильней.

Она позволит готовить на неё многие блюда: от шашлыка до супов.

Но чаще всего люди создают самые простые барбекю из кирпича своими руками или мини-мангалы, особенно если визиты на дачу не столь часты

Стационарный мангал из кипича сооружается в указанных оптимальных формах (прямоугольник, буква «П», квадрат). Конструкция оснащается небольшим столиком, жаровней и отделом для хранения дров. Хотя столик – это компонент по желанию хозяев.

Для кладки применять цементно-бетонный состав не обязательно. Из кирпичей можно соорудить ножки. На них положить жароустойчивый лист. Его закрыть жаростойким кирпичом. Далее строятся стенки. И получается мангал. Это наиболее простая модификация. Она легко разбирается и собирается. Но менее надёжна. Она отлично подходит для разовых использований.

Если нужно создать стационарный крепкий кирпичный вариант, то для него необходимо сначала подобрать нужное место.

В близком радиусе вокруг него должны отсутствовать деревья и прочая растительность, а также разные легко загорающиеся предметы.

Если вы намереваетесь выстроить П-образный кирпичный мангал, оснастить его дымоотводом, столиком и прочими компонентами, предусмотрите для него большую зону. Там должны удобно помещаться и сам мангал, и мебель, и навес.

В каком бы формате конструкция не выстраивалась, её позиция не должна быть далеко от дома, иначе вам придётся бегать с блюдами по всему дачному участку.

Ещё следует учитывать векторы и силы здешних ветров. Важно, чтобы они не направляли дым на людей, занятых приготовлением шашлыков. В этом кулинарном процессе дым не должен создавать помех, а огонь быть угрозой для близко находящихся конструкций и растительности.

Решив вопросы с позицией и форматов мангала, можно осуществлять начальные стадии его воздвижения. Далее рассмотрен пример создания П-подобной версии мангала. Но как сделать мангал из кирпича своими руками? Далее – пошаговая инструкция.

Материалы для работы

Как правило, стандартная постройка мангала из кирпича своими руками имеет такие параметры:

• высота – 1 м,
• ширина топочного отсека – 60-70 см.

Для сооружения этой модели нужно порядка 300 кирпичей. Высота самого мангала выявляется дистанцией от запястья до земли. Высота не должна быть дискомфортной для пользователя. Обычно она достигает одного метра.

Ширину топочного отдела определяете, ориентируясь на параметры решётки или шампуров.

Основание для такого мангала нужно создавать на площади в 1 кв.м. Учитывая параметры фундамента и самой конструкции, можно сделать точный расчёт по нужному количеству кирпичей

Инструкция по расходным материалам.

Необходимый арсенал для кладки таков:

• Цементно-известковый состав. На него выкладываются начальные линии основания.
• Цеметно-глиняный состав. Он связывает кирпичи горячих участков мангала. Если мангал ещё будет служить печкой, то лучше работать с цеметно-шамотной смесью.
• Полнотелый кирпич. Его цвет – красный. Таким кирпичом выкладываются начальные ряды основания.
• Шамотный кирпич. Из него создаётся топочный отдел.
• Арматурные элементы (сетка или прутья), опалубка, цеметно-песчаная смесь. Эти компоненты требуются для создания фундамента.
• Листы и уголки из металла. Необходимы для сотворения дымоотвода.
• Рубероид. Он образует гидрозащиту конструкции.

При необходимости в декоративной работе этот арсенал дополняют отделочной и тротуарной плиткой. Так получается конструкция с впечатляющим эстетическим видом. Когда все указанные составляющие подготовлены, приходит время строительных стадий.

Стадии создания кирпичного классического мангала

Уличный мангал из кирпича своими руками желательно делать по такой схеме (описываем пошагово):

Печи барбекю для дачи из кирпича

1. Копается яма. Глубина: 15-20 см. Если конструкция планируется довольно громоздкой, глубину можно увеличивать до 50 см.
2. На дно этой ямы помещается песочно-щебневая подушка. Она тщательно утрамбовывается.
3. Делается опалубка. В ней устраиваются арматурные элементы. Они делают фундамент прочнее.

4. Все эти компоненты заливаются цементно-песчаным составом. Лучше применять цемент марок М200 или М300.
5. Порядка недели фундамент высыхает и затвердевает. Затем он покрывается двумя слоями рубероида. Сам рубероид покрывается битумной мастикой.
6. На эту поверхность следует кладка опоры конструкции мангала. Кладка осуществляется в формате буквы «П».

7. Начальные пять линий мангала кладутся со сдвигом в половину кирпича. Это классическая методика. Для кладки этих линий используется обычный цеметно-известковый состав.
8. Последующие линии кладутся из шамотного кирпича. Применяется цементно-глиняный состав.
9. После сооружения трёх стенок и опор на конструкцию ложится металлический лист.

   Он станет выполнять функцию перегородки между хранилищем дров и жаровней. Допустим его выход в сторону. Так он становится ещё и столиком.

10. Альтернатива этому листу — бетонная плита. Такие плиты часто заливаются самими хозяевами. Метод здесь таков: для создания опалубки применяются листы OSB. Опалубка делается прямо на опорных элементах мангала.

    Листы нужно застелить плёнкой и заполнить составом. Затем они устраняются, а плита остаётся.

11. После сооружения основы для жаровни следует дальнейшая кладка конструкции. Топочный отдел по параметрам несколько уступает самой конструкции. Для сотворения этого отдела задействуется шамотный кирпич.
12. Необходимо устроить решётки барбекю или шампуры.

    Для этого в стенках делаются подставки: одна из верхних линий укладывается так, чтобы образовался выступ. На нём и размещается решётка. Если не хочется хлопотать с кладкой, функцию удержания решётки и шампуров может выполнять металлическая ёмкость. Чаще всего это ящик нужных размеров. В него будет помещаться уголь. А на его бортовые стороны будет поставлена решётка.

    Так будет очень удобно устранять уголь и прочие отходы.

Разобрались, как сложить мангал из кирпича своими руками. После всех этих стадий созданная конструкция должна сохнуть хотя бы неделю, можно дать ей и больше времени. От осадков лучше её защитить плёнкой. После этого периода можно делать тестовую растопку мангала.

Сначала для этого процесса используются тонкие веточки. После чего можно постепенно развивать уровень прогрева. Такое развитие продолжается до просыхания мангала.

Если конструкция устроена в беседке, в неё нужно интегрировать стальные уголки. Они станут опорными компонентами для дымохода

Самим дымоходом может стать обычный стальной колпак для отвода дыма. Его цена скромная. Он встречается во многих строительных торговых точках. По желанию его можно отделать декоративными жароустойчивыми материалами.

На строительство маленькой кирпичной барбекюшницы обычно не уходит много времени, особенно, если вам не требуются дополнительные отделения, нет надобности в подводе воды, монтаже раковины и прочих коммуникаций.

Если не хотите хлопотать с рабочим составом, кладку можно произвести по сухой методике. Получится сборно-разборная конструкция, которую можно собрать и разобрать. Но её надежность и крепость будет довольно сомнительной.

Всё-таки лучше сооружать стационарные модификации по чертежам. Их практичность и эффективность намного выше. А около них можно сделать хорошую зону отдыха и расположить мебель.

Такие зоны можно выложить плиткой, украсить ещё и цветами, какими-нибудь скульптурами и другими декоративными методами.

Источник: https://edaTuristu.ru/prochee/kirpichnyy-mangal-svoimi-rukami

Как сделать мангал из кирпича и из металла?

Практически все люди знают, что еда, приготовленная на открытом огне, всегда получается вкуснее пищи, которая создается при помощи плиты в квартире. По этой причине многих людей интересует, как сделать мангал своими руками правильно на загородном участке.

В первую очередь во время строительства частного дома необходимо позаботиться о выделении места в зоне отдыха под очаг.

По данной теме есть похожая статья — Как сделать беседку своими руками из разных материалов?

Выбор места для строительства

Кирпичный мангал своими руками создается с учетом, что он будет использоваться на протяжении многих лет. Эта конструкция является стационарным сооружением, поэтому первоначально выбирается для него место.

Когда определяется месторасположение очага, то учитывается направление ветра и особенности ландшафта участка. От этого в большой степени зависят его размеры и внешний вид.

Также принимается во внимание расположение конструкций, созданных из легко возгораемых материалов. Мангал от них должен находиться на безопасном расстоянии. Одновременно с этим его не следует слишком далеко располагать от стола, где будет происходить прием пищи. Необходимо до начала строительства распланировать всю зону для пикника.

Особенности кирпичных очагов для дач

Мангалы-барбекю сегодня строят многие владельцы загородных участков. Они отличаются своей сложной конструкцией. Их неотъемлемой частью является труба. В таких сооружениях могут создаваться несколько рабочих поверхностей. По желанию хозяина участка они дополняются коптильней, духовкой или грилем.

Если планируется к зоне отдыха подводить воду, то понадобится выполнить устройство мойки.

Стационарный мангал проще всего сделать прямоугольной формы. В такой конструкции размещают решетку для продуктов и жаровню. Также можно изготовить специальные упоры, предназначенные для шампуров.

Для любого мангала уместно создать рабочую поверхность. На ней удобно будет любому человеку размещать посуду и разные продукты. Конструкция может иметь отдельный отсек для золы.

Если планируется построить уличный мангал с крышей, то на начальном этапе предусматривают специальные закладные. Они понадобятся при создании каркаса всей сложной конструкции.

Фото c мангалом:

фотография беседки с мангалом

фото маленького мангала из кирпича

фотография кованого мангала

Определение размеров очага, чертеж мангала

Чертеж мангала понадобится для расчета точного количества необходимого материала. Если очаг имеет простую конструкцию, то можно воспользоваться обычным наброском, только на нем нужно указать размеры.

Когда будут подбираться размеры мангала, то в первую очередь определяется его высота. Ориентироваться при этом нужно на удобство его использования. Считается, что лучшая высота должна равняться от земли до запястья руки человека. Обычно мангалы для дачи изготавливают длиной около метра. При таком размере очага всегда можно положить необходимо количество шампуров.

Материалы, используемые при строительстве очага

В первую очередь для создания мангала стандартных размеров потребуется около 300 штук кирпича. Кроме этого, приобретается:

• цемент,
• металлическая сетка для армирования конструкции,
• гашеная известь,
• уголки из металла,
• песок.

Также может понадобиться краска для мангала. С ее помощью окрашиваются разные детали конструкции. Для изготовления поверхности столешницы отлично подойдет плитка.

Чтобы облегчить процесс строительства мангала, в магазине можно приобрести готовую смесь. В настоящее время она продается как для фундамента, так и для кладки.

Тогда не понадобится готовить самостоятельно растворы.

Кирпич приобретается только термостойкий, потому что во время эксплуатации в мангале всегда присутствуют высокие температуры.

Производители специально создают для этих целей печной кирпич.

Необычный мангал из кирпича в форме пианино, видео:

Как сделать мангал своими руками из кирпича?

Устройство фундамента для очага

Для мангала недостаточно только лишь утрамбовать площадку, которая будет выложена тротуарной плиткой. В этом случае малейшее движение грунта приведет к разрушению сооружения. Чтобы этого избежать, необходимо создать полноценный фундамент для конструкции.

1. Выбранное место нужно разметить при помощи колышков и веревки.

    Для мангала стандартных размеров выкапывается яма со сторонами 120 см. Ее глубина обычно составляет 25 см.

2. После этого устраивается опалубка и заливается раствор. Для его приготовления берется 1 часть цемента и 3 части песка. Чтобы основание получилось прочным, выполняется его армирование.

   Если используется для этих целей сетка, то ее укладывают в два ряда.

Дальнейшее строительство можно будет продолжать только через 2 недели, за это время фундамент наберет свою прочность.

Кладка первого ряда кирпичей

Для того чтобы мангал был построен в короткие сроки, необходимо на первом этапе разложить кирпичи на основании без использования раствора. Это поможет правильно подобрать половинки и целые блоки. При этом учитываются точные размеры поддона и решетки.

После этого обозначается линия будущей кладки. Она для строителя послужит ориентиром.

Кирпичи перед выполнением работ замачиваются в воде (так как они являются гигроскопическим материалом, то есть способным поглощать влагу). Выполнить такой процесс необходимо за день до основной работы.

В намеченном порядке укладываются кирпичи на раствор. Промежутки между блоками должны хорошо заполняться смесью.

Для лучшего сцепления кирпичей с раствором по ним легонько постукивают молоточком или ручкой мастерка.

Строительство цоколя очага

Кладку кирпичей выполняют в шахматном порядке. Первоначально выкладываются углы сооружения, а только после этого создаются боковые стены. Все плоскости конструкции необходимо постоянно проверять. Для этого можно использовать отвес и строительный уровень. Проверка проводится через каждые три ряда кирпичей. Это позволит избежать перекоса конструкции.

Армирование кладки выполняется в углах. Для этого применяется металлическая проволока. Если запланировано не выполнять отделку конструкции, то швам придается аккуратный внешний вид.

Создание упоров для жаровни и решетки

Строится мангал из кирпича своими руками постепенно, при этом необходимо не забыть закрепить в кладке металлические уголки. Вместо них можно использовать арматурные стержни.

Закрепляются такие элементы между противоположными стенками мангала. Они послужат упорами для основания топки, которую лучше всего изготовить в виде металлического поддона. Такой вариант будет удобен во время эксплуатации мангала, так как его станет проще очищать от золы.

Когда выполняется кладка в районе топки, то необходимо оставить не заполненные раствором промежутки между кирпичей. Это позволит воздуху, который нужен для процесса горения, свободно поступать к углям или дровам.

Для закрепления в конструкции решетки устанавливаются металлические стержни. Они фиксируются в кладке во время ее создания.

Также для этих целей можно использовать непосредственно сами кирпичи. Для этого их укладывают поперек стены, а не вдоль ее. Нужно проследить, чтобы они выступали внутрь жаровни на одинаковый уровень.

Создание рабочей поверхности

Очень часто для поверхностей используют напольную плитку. Лучше всего выбирать тот материал, который легко мыть. Также он должен быть прочным. Столешница обязана идеально подходить по внешнему виду к созданному мангалу.

После завершения строительства очага рекомендуется не использовать его на протяжении двух недель. За это время он успеет просохнуть.

Мангал из металла своими руками

Очаги создаются не только из кирпича, но также из металла. Для их изготовления используют:

Многие могут изготовить мангал из металла своими руками, только для этого необходимо определиться с его конструкцией. Самый простой вариант — это металлический ящик, который будет оборудован симметричными направляющими, предназначенными для шампуров. Также конструкцию оснащают ножками.

Для работы потребуется подготовить необходимый инструмент:

1. Аппарат для сварки металла.
2. Электрическую шлифовальную машинку и отрезной круг для нее.
3. Дрель с набором сверл.
4. Слесарный инструмент.

Используя такой набор достаточно легко можно изготовить разборный мангал. Предварительно необходимо подготовить чертеж с размерами, которые определяются индивидуально. В конструкции также предусматривают колосник с отверстиями по всей поверхности. Они необходимы для обеспечения хорошей циркуляции воздуха.

Изготавливая складной мангал необходимо к исходным размерам прибавить около 3 или 4 см. Эти излишки пойдут на загибы, которые выполняются на днище по двум его большим сторонам, на боковых стенках по высоте и на торцевых деталях в их нижней части для крепления к колоснику.

На сгибах просверливаются отверстия, чтобы можно было использовать болтовые соединения.

Разборные мангалы сегодня можно приобрести в магазинах. Они изготавливаются из тонкостенной стали и имеют небольшой вес. Такие конструкции обладают коротким сроком службы. В них ни в коем случае нельзя разжигать костер, а можно использовать только угли.

Также они рассчитаны на приготовление еды для небольшой группы людей.

Сегодня на частных участках встречаются толстостенные мангалы. Эти конструкции имеют значительный вес. Они отличаются своей долговечностью, а толщина стенок может достигать 7 мм.

Чугунный мангал относится к такому типу очагов. Он имеет высокую прочность.

Также нередко встречаются кованные мангалы с крышкой. Эти изделия могут быть передвижными, переносными или стационарными. Главным преимуществом таких конструкций является их красота и защищенность от атмосферных осадков.

Существует еще один вид очага — это мангал из газового баллона. Для его изготовления потребуется одноименное изделие, которое разрезается пополам. Одна часть будет служить крышкой, а другая — днищем мангала. При этом необходимо оставить боковые части баллона. Они послужат защитой от ветра. В конструкции просверливают дырки для воздухообмена и приделываются ножки.

Другие виды мангалов для дачи

Угли и дрова сегодня являются не единственными источниками тепла для мангалов. В настоящее время изготавливаются конструкции, в которых используется газ и электрическая энергия.

Электромангал оснащается специальным приводом. При его помощи шампуры совершают вращательные движения. Также в таком очаге имеются нагревательные элементы. В основном мангалы этих типов применяются в кафе и ресторанах.

Видео о том, как сделать электропривод для мангала своими руками:

Как приготовить свинину, овощи, рыбу на мангале?

Человек уже много тысячелетий использует огонь для приготовления еды. В настоящее время существуют несложные рецепты блюд.

Их смогут приготовить практически все люди, имеющие на своем участке мангал. Для их создания используются все виды мяса. Это может быть говядина, курица, телятина, баранина, индейка и так далее.

Также при помощи огня жарится и коптится рыба, готовятся вкусные овощи.

Приготовление рыбы на очаге

Чтобы знать, как приготовить рыбу на мангале правильно, необходимо воспользоваться следующей информацией. Для самого простого, но вкусного блюда подойдет речной карп.

• Из него необходимо вытащить внутренности и удалить чешую.
• Потом рыбу следует хорошо промыть, для этого надо использовать проточную воду.
• Затем делаются на каждой стороне надрезы.
• Потом карпа нужно посолить и поперчить.
• Внутрь рыбы накладывается репчатый лук, нарезанный кольцами.

• Затем берутся сливки — 200 мл, в них добавляется сок лимона — 50 мл и оливковое масло — две столовые ложки.
• Нарезанный укроп, соль и перец также следует добавить в полученную массу, которой заливается рыба на 30 минут.
• На последнем этапе карпа кладут на решетку и запекают в течение 20 минут на углях.

Еще можно приготовить форель на мангале.

• Рыба берется целиком или нарезается на кусочки.
• После чистки и мытья она натирается солью, посыпается перцем и мелко нарезанным чесноком.

• Сверху форели необходимо положить дольки лимона и оставить ее примерно на час в таком виде.
• Жарить рыбу следует на решетке. Лимон кладется под форель и на нее.

• Время готовности блюда наступает через 15 минут при несильном жаре.

Таким же способом может быть приготовлена скумбрия на мангале.

Барбекю своими руками из кирпича и из металла. — здесь больше полезной информации.

Многие люди любят шашлык из рыбы на мангале. Чтобы его приготовить, лучше взять филе морской рыбы и нарезать его на стейки толщиной около 4 см. Для маринада мелко нарубается чеснок и стручок острого перца.

Все это перемешивается с солью и полученной смесью натираются стейки. В таком виде рыбу нужно оставить на полчаса в покое, предварительно сбрызнув соком лимона. За это время она даст сок, которым необходимо ее поливать во время жарки.

Вас заинтересует эта статья — Как сделать беседку своими руками из разных материалов?

Приготовление свиных ребрышек на мангале

Для такого блюда одним из важных компонентов является маринад. Сегодня рецептов для его приготовления существует большое количество.

Можно сделать сладкий маринад. Для этого берется сок апельсина — 150 мл, в него добавляется соевый соус — 3 ст. л., мед — 2 ст. л. и одна ст. л. горчицы.

Мясо необходимо как можно дольше держать в маринаде, но не менее 4 часов. Свиные ребрышки на мангале жарить лучше всего при использовании решетки, особенно если они большого размера.

Приготовление овощей на открытом огне

К любому мясу, рыбе отлично подойдут приготовленные овощи на мангале. Такой гарнир является универсальным и пользуется большой популярностью. Также в овощах при этом способе приготовления сохраняется очень много полезных веществ. Их можно жарить на мангале при помощи шампуров и решетки. Каждый выбирает для себя наиболее удобный способ.

Необходимо всегда следить за процессом, чтобы овощи не подгорели. Наиболее часто в качестве гарнира используется приготовленная картошка на мангале. Чтобы ее пожарить потребуется подсолнечное масло и соль.

1. Картофель очищается и режется толстыми овальными частями, которые кладутся на решетку.
2. Их обильно поливают маслом и солят.

3. Картофель с каждой стороны необходимо обжаривать около 10 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Мангал из кирпича своими руками отлично подходит для приготовления самых разных блюд. У его создателей будет возможности их все попробовать во время теплых летних дней.

Чтобы иметь возможность приготавливать блюда на открытом воздухе в любую погоду, необходимо строить беседки для дачи с мангалом. Их можно использовать даже зимой, если в конструкции будет предусмотрено остекление.  Но об этом подробнее вы узнаете, посмотрев следующую статью.

Источник: https://DimDom.ru/sdelat-mangal-kirpicha-metalla-svoimi-rukami.html